猪肉臭了怎么处理才能吃(怎么处理发臭的猪肉)
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时,今天小编就来说说关于猪肉臭了怎么处理才能吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
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猪肉臭了怎么处理才能吃
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时。
白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭,具体做法就是平时烹饪的焯水,只不过是用白醋兑水来进行焯水而已,注意,是冷焯水。
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