1月28日美食推荐（吃了1元菜又来1元果）

极目新闻首席记者 曹磊

视频剪辑 曹磊

餐桌上刚刚享受到“一元菜”的武汉市民，这几天又能享受许久未见的“一元果”。极目新闻记者走访发现，往年里经常喊贵的冬季水果市场，如今出现了更便宜的选择，每斤一元多的水果进入市场，武汉人的这个冬天口福不浅。

业内人士称，在全国范围内秋冬季水果丰产入市的情况下，行业内对果品的分级越来越细，由此形成更加精细的市场分级，“一元果”的出现可能还会延续一段时间。

每斤一元多的柑橘雪梨引关注

12月11日上午，武昌东亭路的一家生鲜市场里，各类水果被摆放在较为显眼的位置，几位市民正在挑选砂糖橘。

“3块9毛9一斤相当便宜，就多买一点回去。”住在附近的叶婆婆一边说着，一边熟练地筛选桔子。最近买水果时感觉到一些时令品种的价格都不太高，在这家市场里还经常能买到一块多一斤的水果：“很久很久没有见过这么便宜的水果了。”

在这家市场里，极目新闻将水果区逛了一圈，确实发现多种“一元果”。其中，宜昌蜜桔1.68元一斤、雪梨1.98元一斤、白蜜柚1.89元一斤、红心柚1.98元一斤……时不时有市民在水果区挑选。

当天中午，在武昌复兴路一家大型生鲜超市里，极目新闻记者也发现了多款“一元果”，三红柚1.98元一斤，叶桔只要0.99元一斤。

一位导购员介绍，从11月中旬开始，卖场里就有几种时令水果明显便宜了下来，低价的“一元果”也已经持续了半个多月。

产地丰收与市场细化共同作用

12月12日上午，极目新闻记者来到汉口姑嫂树附近的果品批发市场。尽管已经过了货物进出场的高峰期，但市场里到货、采购的情景依然繁忙。

在一家主营柑橘、橙子等时令果品的档口里，商户杨老板忙着整理从清晨开始的销售情况。据他介绍，现在从省内宜昌、襄阳、十堰等地来的柑橘类时令果品数量一直在增长；从福建、云南、广西等外地省份送到武汉的柚子、橙子、猕猴桃，以及各类砂糖橘等柑橘产品数量也很大：“今年夏天到秋冬的时间很长，产地的雨水、光照、温差条件都很不错，果子的出产量很可观。”

业内人士介绍，省内外各个水果产区的出产量和到货量快速增长，使得市场价开始在激烈的竞争中相继下调。不过，武汉水果市场出现多种“一元果”的重要原因还在于整个市场的细化程度越来越高，给了“一元果”出现的机会。

“品种相同的同一批水果，在采摘后要进行分拣，过去可能分为三个层次，现在可能会分成五个。”该人士称，水果分级越细致，每一级之间的差价就越小，最低一层的价格肯定最便宜，会出现“一元果”也就不那么意外了。

果型果质不影响口感赢得市场

在价格便宜的情况下，一元果的品质如何？采访中，商家表示这类果品往往是因为外形不太好看，果型比较小而卖得便宜，但因为口感没有受到明显影响而能够得到消费者的认可。

“一个便宜三个爱，只要口感差不多，果子小一点、难看一点都不是重点。”在汉口中一路的一家水果卖场里，正在挑选砂糖橘的黎女士说，她经常关注水果店里相对价格较低的同种果品：“一般就是外形差一些，要是自己吃，我都不会在意。”黎女士说，果型较差但口感不受影响的果品，一般每斤能便宜一两元，买一次能省不少钱。

在这家店里，精品砂糖橘6.99元一斤，但品相稍差、个头相对较小的砂糖橘则只要3.99元一斤，每斤便宜了3元。店主称，消费者买两三斤品相差的砂糖橘能少花近十元。

水果采购商也介绍，像砂糖橘、冬枣、橙子等时令水果的集中采购都是直接包下一个果园，

果农采收以后再进行分拣和分级，运送到批发市场后还要再进行一次分级，根据不同商品性来定价。

业内人士提醒，不同价格的同一果品很可能就是同一棵树上长，口感也许没有太大差别，市民遇到想买的“一元果”时可在保证卫生的情况下试吃再出手。

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