每天早上空腹吃花生米的功效（山东一快递员坚持吃）

“晓东，帮我搬个东西呗。”

“不行，妈，我胃疼得厉害，实在是不行了。”

“让你平时不好好吃饭，现在知道疼了吧。”

很多家庭中都会有这样的对话，由于工作及学习的需要和一些不良习惯，很多人容易不及时吃饭，导致中国胃病发病率非常高。这时候，一些注意养生的人也开始注意养胃。然而你知道吗，其实有的常见的养胃方法，反而会伤胃。

有一名来自山东的外卖小哥，名叫小王，为了能够使送餐更加快速准时，小王的用餐时间一直受到很大的影响，不太规律。

在小王的不懈努力下，他终于得到了工资上调的奖励，然而，同时他却患上了胃溃疡，并因此晕倒并被路人送到了医院。

在医院检查后，医生叮嘱他一定要保护好自己的肠胃，否则发展严重的话甚至有可能会导致胃穿孔和胃癌。

经过晕倒和医生嘱咐之后，小王终于意识到了健康的重要性，开始关注自己的胃。在母亲的建议下，小王开始每天都吃花生米，且每次食用的量大概都在一把。经过花生米的“调养”和药物的使用，小王满心认为自己的病情得到了好转，进入医院进行了复查。

然而，医院检查的结果却让医生都大吃一惊，因为小王的病情丝毫没有得到缓解。经过仔细询问，医生才知道了问题所在——原来问题恰恰就出现在这“养胃”的花生米上。

其实一些关心身体健康、注意养生的朋友应该都知道，蛋白质、维生素e和脂肪都可以减少胃中的胃酸含量，而由于含有高脂肪、高维生素e以及高蛋白的特点，花生米对于嗳气和反酸等症状有着很大的帮助。

那么，为什么小王在长期食用花生米之后，反而使胃病难以得到缓解呢？

原来，如果食用花生米的量太多，人体摄入油脂的量就会随之增高，这会使胃消化的负担大大增加。小王的胃部本来就出现了损伤，再这么一加重负担，自然会导致久病难愈的情况。

其实，花生米的营养价值和养胃功能都是非常强大的，如果用合适的方法食用，对身体是很有好处的。问题并不出在花生米本身，而出在需要注意的事项和方法上。

吃花生米时注意这些，会对胃更有好处：

1、食用数量要合适

其实一般来说，想要补肝等一般用熟花生米要更加合适一些，而生花生米则主要是在养胃方面要更好一些。因此，想要养胃，其实最好还是要服用生花生米。不过，以小王胃情况不能治愈的情况来看，确实要注意花生米食用的数量。

一般来说，每天嚼不超过50g的花生米较为合适，大约7～10个为宜。长期食用适量的花生米，对胃的帮助是很大的。

不过，在嚼食生花生米时，注意务必要彻底地咀嚼，以免胃部在消化上出现过重的负担。如果在两顿主食之间的空闲时间食用，可能会更好。

2、处理方法应适当

快递员小王不仅吃花生的量多，还经常使用油炸花生这种不健康的食用方法，这才导致了胃病得不到缓解，由此可见，花生处理的方法也不可谓不重要。

花生在处理方面，可以使用盐水泡煮和混合牛奶两种方法。

盐水泡煮准备好盐水以及各种配料，先浸泡大约二十分钟，然后再入锅大约煮上十五分钟，最后开始焖一个小时，一锅美味养胃的盐煮花生就完成了。

而混合牛奶则需要准备好花生的果实、牛奶和适量核桃，并把它们加入豆浆机，放入合适的糖调节口味。做出来的牛奶不仅非常养胃，还很美味可口。

3、“红帐子”营养很高

花生白色果实的表面有着红色的果皮，即我们常听的谜语里的“红帐子”，这层果皮对于养胃有着非常重要的作用，一定要注意食用。

4、特殊人群要忌食

花生虽好，对一些人来说却并不合适，这些人吃花生时一定要注意。

• 不能吃花生的人：花生过敏者不能吃任何含有花生的制品，太小的孩子不能吃成粒的花生，因为容易卡住气管造成窒息。
• 最好不要吃花生的人：切除胆囊或者患有与胆囊有关的疾病的人，尤其是没有胆囊，就缺乏脂类消化能力，最好不要食用花生米。
• 不要食用太多的人：痛风患者、血栓患者、肥胖人群可以吃，但是不能食用太多。

在2018年，胃癌就已经高居世界人口死亡原因的第二位，而同年，还有103.3万人患上了胃癌。胃病从小小的粘膜上的损伤，渐渐发展为影响人类生活和健康的疾病，实在不容忽视。花生米毕竟油脂的含量太高，对于胃病患者而言，实在不宜多用，要科学养胃，还是要注意这几点：

1、注意咀嚼，帮助消化

人体最主要的能量来源——糖类，最开始的消化部位，就是在口腔，没有消化的成分，才会进入胃部进行继续的消化。因此，如果咀嚼充分，胃的负担就会大大减轻。

2、饭后散步，保护胃部

大家可能都知道饭后立刻休息对身体不好，但大多都觉得会导致肥胖，其实，这对于胃部也会有影响。因为在这种情况下，胃食管很可能会发生反流，对于胃部十分不利。当然，剧烈运动的进行也是不被建议的。一般的建议是用餐后大约散步半小时，而不应躺着或坐下。

3、三餐规律，饭后无茶

三餐的规律对于身体任何部位的健康都是非常重要的，胃部更是如此。因此，一定要保证饮食的时间规律和正常，拒绝甜点、甜饮和辛辣食物，改掉暴饮暴食的不良习惯。

另外，茶虽然对人的身体有一定的益处，但其中含有的单宁酸却会与食物中的蛋白质相结合，对人体的消化功能产生影响，因此在饭后不宜饮用，如果想喝，应该先间隔半小时。

花生米虽然可以对胃有好处，但大家一定要正确地食用，否则非但不会有效，反而会起反作用。而关于胃部的养护，不仅要巧用小妙招，还要从生活做起，防护于未然，才更有益于身体。