简单家常菜的做法之红烧肉（简单家常菜的做法之红烧肉）

简单家常菜的做法之红烧肉，看着一块猪肉变成红通通的红烧肉，就觉得不可思议？其实做法很简单，今天小编就来说说关于简单家常菜的做法之红烧肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

简单家常菜的做法之红烧肉

简单家常菜的做法之红烧肉，看着一块猪肉变成红通通的红烧肉，就觉得不可思议？其实做法很简单！

红烧肉

食材用料：

五花肉大半斤

大葱一根相克食物

生姜半个相克食物

葱花少许

白砂糖6勺相克食物

黄豆酱2勺

豆瓣酱1勺相克食物

生抽6勺

白酒小半碗

豆腐乳两块

耗油2勺

番茄酱一勺相克食物

鸡精少许

菜谱做法：

1.带皮五花肉切成3厘米见方的块，冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油，放入所有白砂糖炒糖色，放入五花肉快，翻炒上色。

2.大葱切段，生姜拍碎，放入锅中翻炒。然后把除鸡精外的其他辅料全部加入肉中，最小火咕嘟咕嘟(一刻钟左右)

3.另烧一锅开水，水开后兑入炒锅中，放入一个炖肉料包，炖煮五花肉，水开后，开小火，盖紧锅盖，慢慢炖肉，大约1-1.5小时以后肉就烂熟了。

4.转大火，收汁，红烧肉汤汁收的差不多了，就好了，加入少许鸡精，也可不加。

5.装盘，撒上少许葱花就可以吃啦，香喷喷，油亮亮的红烧肉就在眼前，来一碗大米饭，尽情享用吧!

编辑：凡闻

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