三伏天暑湿较重该吃什么（三伏天吃凉不吃寒）

三伏天“吃凉不吃寒”，建议“少吃2样多吃3样”，清凉解暑不上火。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

随着气温的不断升高，今年的夏季真的是越来越炎热啦！尤其是对于在户外工作的中老年朋友来说，身体极易出汗。而夏季的气温逐渐升高，胃口也跟着下降，如果不知道补充一些有营养的食材的话，那么我们的身体抵抗力很容易下降。都说“冬病夏至”，在这个关键的五月里，尤其是对于年龄大的朋友来说，一定要懂得忌口。

老一辈人都知道，三伏天内“吃凉不吃寒”，强烈建议中老年人，少吃2样多吃这3样，清凉解暑不上火哦。到底是哪些食材呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

在这个炎热的夏季里，不管是年轻人还是中老年朋友。一定要记得少吃苦瓜，懂行的朋友都知道。苦瓜属于性寒的食材，多吃苦瓜容易影响脾胃。所以这个苦瓜在这个炎热的夏天里一定要少吃或不吃哦。

西瓜虽然是夏季最受欢迎的应季水果，当时在这个炎热的夏天里。建议脾胃不好的朋友，一定要切忌吃西瓜。因为西瓜里面含有比较多的水分，多吃它容易冲淡我们的胃液。不仅影响脾胃，而且对于血糖不稳定的朋友来说，也很有影响哦。

冬瓜里面含有丰富的膳食纤维，维生素，不饱和脂肪酸比较多。对于喜欢吃冬瓜的朋友来说，别忘了在这个炎热的夏季里多吃一些它哦。

1.首先准备冬瓜500克去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片，放入碗中备用。大葱一根切成葱花，老姜一块给它切成姜丝。大蒜一头拍散，小米辣两个给它切成圆圈放入碗中备用。

2.准备万能料汁:生抽两勺，老抽半勺，陈醋一勺，一勺白糖，一勺精盐，一勺水淀粉给他搅拌均匀。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的冬瓜放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中过凉。

3.炒锅再次放入食用油，油热后把准备好的葱姜末放进去炒香。然后再放入准备好的冬瓜。用大火翻炒20秒，再加入准备好的料汁。用中火煮沸两分钟。大火，收至汤汁浓稠就可以出锅食用了。

长豆角是夏季，应季的蔬菜。它里面含有丰富的膳食纤维，维生素含量比较多。夏季多吃豆角既能补充体内的钾元素，而且还能补充钙质。对于中老年朋友来说，可别忘了多吃一些长豆角哦。

准备食材:长豆角、面粉、鸡蛋、大蒜、陈醋、生抽、食用油。

1.首先准备长豆角500克去掉根部，然后放在清水中洗净。给它切成三厘米左右的长段放入碗中备用。往里面打入一个母鸡蛋，然后再放入100克的面粉。用手抓拌均匀。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的长豆角平铺在蒸笼内。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给它蒸至六分钟。六分钟后给它盛出来放入碗中。

3.大蒜一头拍散砸成蒜泥，然后在里面加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺食用油、一勺白糖、半勺精盐用筷子搅匀。直接把这个搅拌好的料汁倒在豆角上面。浇上一层热油就可以出锅食用啦。

黄瓜属于夏季的应季蔬菜，它里面含有丰富的维生素和膳食纤维。夏季多吃黄瓜不长胖，不管是生吃凉拌或者是做汤都是不错的美食哦。

准备食材:黄瓜、粉丝、大蒜、陈醋、生抽、食用油。

1.首先准备粉丝一下把放在凉水中，给它浸泡半小时。黄瓜一根放在清水中洗净，然后用擦丝器给它擦成细丝。炒锅内加入适量的清水大火烧开。

2.水烧开后把准备好的粉丝放进去，汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。然后用刀切断放入碗中备用。大蒜一头拍散砸成蒜泥，往里面加入精盐、生抽、陈醋、食用油调味。

3.把准备好的黄瓜加进来，在上面浇上一层热油。用筷子搅拌均匀就可以吃啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材适合三伏天吃吗？欢迎在评论区分享给我们。喜欢本文章的记得收藏加转发。咱们下期见。