大米小米捞饭怎么做（还记得小时候吃过的捞饭吗）

最近白米饭吃腻了，所以今天焖饭异想天开放了点花生米和紫薯，之所以放花生米是因为我做八宝粥时就喜欢放花生仁，超级喜欢粥里面的花生仁，嚼着依然有韧性，并不是非常软烂的面面的那种，我不喜欢那种太面的口感，我想着既然熬粥能放焖饭放点肯定也行，为了给白米饭增添点颜色，所以又放了两小块紫薯，做熟的米饭真的相当好吃，带着淡淡的紫色，颜值也很高，偶尔嚼到一个花生仁，依然带着韧性有嚼劲，口感相当棒，有兴趣的也试试看哈！

今天焖的饭口感特别好，绝对是一粒粒的颗粒分明还有嚼劲，不是软黏黏的那种口感哈！我特别喜欢这种颗粒分明的大米饭。之所以今天的米饭口感这么好是因为用了新败的现在很时髦的一种新型电饭煲，叫做臻 米脱 糖养生蒸汽饭煲，大米经过煮沥蒸还原了古法蒸饭，米饭q弹有嚼劲，比煮的更香更好吃，而且蒸饭过程中，淀粉充分溶解后分离到下面的米汤盒子里，所以米饭香而不甜，大大降低了糖分，对减肥人群和血糖高的人群是个不错的选择。

不知小时候的捞饭大家吃过吗？感觉跟那个很像，但是口感要比过去的捞饭强多了，我还记得小时候妈妈做过的捞饭，吃着没嚼劲口感比较糟，而今天做的这个紫薯花生焖饭，口感真的很有嚼劲，不过如若你喜欢软的就多放点水就行哈！

今天做了个梅菜扣肉，夹块五花肉再来点梅菜配着大米饭吃，简直不要太香了，就是对减肥大计十分不利，不敢多吃，就吃了两片肉，不过梅干菜没少吃嘿嘿，借点肉味解解馋也知足哈！

如果你喜欢米饭的颜色深些，就把紫薯放下面大米放上面即可，我喜欢淡淡的紫色所以感觉放上面刚刚好。

​所需食材：大米230克（大概一杯半），紫薯200克（两小块），花生米30克，清水两杯。

制作过程：

1首先准备好所有食材，我这是三个人的米饭用了一杯半的米，如果你家人多就增量即可，我家人基本上是一个人半杯米刚好。

2花生米用清水洗净浸泡一下，这个浸泡不用很久，只是为了去掉皮的浮色

3紫薯洗净去皮切小丁。

4大米用清水淘洗两遍，现在的大米基本都是免淘的，不过我还是习惯洗两次心里舒服，但是就别再用手搓了，避免丧失太多营养成分。​

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5洗好的大米控干水分倒入电饭煲的滤糖甑里。

6再把洗净控干水的花生米放在大米上，如果你爱吃口感软点的花生米就把花生米放下面，我喜欢有嚼劲的花生米所以放上面刚刚好。

7再把切成丁的紫薯放进去铺平。

8然后把滤糖甑放进电饭煲内胆里。

9倒入清水，水量根据自己喜欢米饭的软硬程度来定，我一般都是一杯米就放到水位线一那里，今天虽然用的一杯半米，但是因为还加入了花生和紫薯，所以水位就放到甑子的2那里。

10把电饭煲内胆放入煲里盖好盖子选脱糖饭功能按开始键，电饭煲开始工作。

11这款臻 米脱 糖养生蒸汽饭煲的脱糖饭档焖饭只需要22分钟就可以了，真的挺节约时间呀！

12电饭煲工作结束后，喜欢软乎米饭的可以再焖焖再开盖，我喜欢颗粒分明的米饭所以直接开盖，下面的米汤盒取出来可以看到此次蒸饭过程中分离出来的米汤，如果怕浪费这米汤可以给健康的人喝掉哈没问题。

小提示：如果想要米饭颜色更深的话就把紫薯放在下面，大米放上面就行了，我喜欢淡淡的紫色，所以感觉放上面刚刚好，如果你也喜欢这电饭煲，可以去小 米 有 品 众筹看看。感谢您点赞收藏或是转发，喜欢就关注我吧！每天更新家常菜或是面点的制作，不知道吃啥就来看看哈！我在这里等着您！有啥想学的也可以留言，咱们一起分享交流经验一起进步，争取让家人吃的更健康更舒服更对胃口。