自己在家做的奶茶为什么不好喝(外面的奶茶你还敢喝吗)

早就听说外面卖的东西不干净、不卫生,没想到奶茶也没能幸免,摸了手机的手直接捉水果?已经腐烂了的水果也在用?给人喝的竟不如泔水?而且外面的奶茶根本是不含有牛奶和茶的,长期饮用其实是对人的身体健康不利的,外面的奶茶你还敢喝吗?在家自己动手,比外面的健康好喝!自己动手做只要几步,美味不减,安全健康却up,up,up!因为奶茶主要就是由牛奶和茶制作而成,所以牛奶和茶含有的营养物质只会相加不会减少,自制健康奶茶可以放心喝起来啦!

珍珠奶茶

自己在家做的奶茶为什么不好喝(外面的奶茶你还敢喝吗)(1)

By 妖妖原创美食课堂

配料:

水 100克、红糖 40克、木薯粉 135克、红茶 适量、牛奶 适量

烹饪步骤:

1.100克清水加40克红糖倒入奶锅,煮开。

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2.称取140克的木薯淀粉,不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替,代替不了。

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3.待红糖水煮开,倒入木薯粉,快速搅匀,搅匀了再关火,可以把火调到最小。

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4.趁热将面团揉均匀。

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5.用擀面杖擀成厚片,横着切一切再竖着切一切,切成小块。

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6.用手搓圆,撒少许木薯粉防粘,140克的木薯粉我搓了不到十分钟,一次搓两三个,很快的。网上有先把面团搓成条,然后再切,然后再一个一个搓的方法,这个方法也可以,不过时间估计要耗去一小时,没有耐心的朋友会崩溃。

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7.搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放冰箱冷冻,每次吃取一些出来,煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着,不粘。

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8.做奶茶的茶要用红茶,煮一壶红茶水,然后倒入牛奶就可以了,牛奶与茶水的比例我用的是1:3的比例,味道比较正。

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9.杯底放入煮好的珍珠,冲入奶茶,暖暖的珍珠奶茶就完成了,是不是很简单?甜度加红糖自己调就可以,跟外面卖的没有一点差别,赶快动手试试吧!材料很容易买到,大型商场或者网购都可以。

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烹饪小贴士:

1、奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史,蒙古高原也是奶茶的发源地。自元朝起传遍世界各地,印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名,发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。

2、牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱,多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神。

你喜欢甜奶茶还是更喜欢咸奶茶?

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