如何经营中式快餐（这才是正确的经营方式）

在经营中式快餐店过程中，不管是新手还是老手，肯定都会遇到经营上的难题。那么问题就来了，有没有一些方法可以帮助中式快餐店的店主来正确经营中式快餐店呢?

今天，小编将从心态、开店地点、服务、菜品、人事制度、装修、确立合理目标等多个方面下手，给大家带来有质量的关于如何正确经营中式快餐店的方法。

1、正确的心态

开一家中式快餐店就是自己的一门生意，如果只是想赚大钱，却对自己所做的产业不能认同，或是没有兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。考察投资时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。

2、正确的选址

店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

3、亲切的服务

大多数加盟中式快餐店的业主过去都是外行人，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。

4、过硬的品质

切勿为了找寻较便宜的供货管道，而降低品质，或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。

5、合理的制度

往往老板反应最大的难题都是人员难请，请到了又不容易管理，而没有人什么都办不成，因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估，贸然加入的结果，既使有生意做，也做不好，只会越乱越忙，越忙越乱，要打有准备之仗。

6、主动的营销

主动推荐热卖菜品是一个经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物。但是要注意的是，客户吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。

7、适当的装潢和设备

投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门，但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入，其实如果设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算是值得。

8、打造学习型团队

所谓学习型团队，是指通过培养弥漫于整个团队的学习气氛、充分发挥团队成员的创造性思维能力而建立起来的一种有机的、能持续发展的团队。这种团队具有持续学习的能力，具有高于个人绩效总和的综合绩效。

9、杜绝做甩手掌柜

虽然是自己当老板，但是精神绝对不能懈怠，绝对不能做甩手掌柜，至少得对公司，门店的大致情况有一个全面的了解。远离现场就是远离员工,远离员工就是远离品质,远离品质就是远离顾客,远离顾客就是接近消亡!

10、定期性的创新

任何的快餐店想要长远的立足下去，缺少不了的就是特色与创新了，再加上如今的消费者更加注重的是个性上的消费，创新就不仅仅在于快餐的味道之上，不一样的经营模式也是能够为店面带来不错的生意，并且得到消费者的认可以及信赖。