中华香学是学什么的（这些学香必须掌握的术语）

相信各位香友对于缥缈的香气，都有着自己独特的理解。但对于香气的品鉴，其实是有着一套约定俗成的叫法的。今天，我们就把这些个叫法给大家进行一个小小的普及，在之后的品香、鉴香环节，大家都可以运用这些专业名词，从这些角度对香气进行一个深入的剖析。只要掌握了这些知识，大家一定可以在香道之路上，愈行愈远

首先，我们要明确的是，香气是一种混合物，它是注定会挥发的，而在挥发过程之中，香气又会发生各种变化，而这种变化的状态，便被我们总结成各个名称，用以区分

头香：最早扑向人体鼻端的香味，便是头香。产生头香的香料通常是蒸气压高、挥发快、香气持久性差的香料。它们存在的意义，便如炸弹一样，在点燃的瞬间抢占鼻端，是香之存在的证明。在制作香的时候，一般选择嗜好性强、清新爽快、特征明显的香气作为头香。当然，这也是制香人十分个人化的一个表达，选择什么样的香气来作为开头炮，是每个制香人自己彰显自我的首要方式

体香：体香又称中段香韵。在头香挥发完毕之后，接力棒便会被交到中段香手中，它也直接代表了一款香的平均分，原因无他，只是因为中段香味留存时间最长、挥发性能稳定，所以它也最能被人感知与记住。一般来说，体香多半采用花香和轻型木香。花香如康乃馨、茉莉、橙花、玫瑰、铃兰等等，都是因其天然留存时间较长的特性，所以成为了制作体香香料的不二选择

底香：又称尾香、残香。香气挥发最后阶段的香气，一般可以持续数日甚至更久。蒸气压低、不易挥发、香气持久的香料常作为底香。别看底香是最后的“余韵”，但它在香料成分构成里却有高达50%的比例。香料界中赫赫有名的龙涎香、麝香、灵猫香则都是上乘的底香用料。可以说，底香的品质优良与否，就决定了一款香的上限

香型：香型可以用来描述香气类型和格调，如果香型、玫瑰型、茉莉型、木香型、古龙型。具体到药香领域，好的药香基本不会出现某种味道特别明显的情况，所以能从药香中分辨出香型的鼻子，那也一定是业内翘楚

香韵：香韵这个词用来描述香气韵调，注意，这种“韵调”是区别“特征”的词，那种闻香后玄之又玄的状态因人、时、地而异，而对这种状态最好的总结，便是香韵

香势：香势表达的是香气的“强度”。从科学角度来说，这种强弱程度是香气的榄限值，榄限值越小，则香气强度越大。我们品鉴香品的时候，如果脑袋中产生“浓烈”、“浓郁”、“强烈”等形容词的时候，便是使用“香势”这个词的时候

调和：调和是指将数种乃至数十种香料混合在一起，使之发出协调一致香气的方法。好的调香师与差的调香师之间的区别，便在这里。让强势的弱化，让弱势的强化，又要考虑互相的搭配与争夺，这其中的复杂程度极为吓人，所以，没有个十数年的水磨工夫，是不可能诠释好“调和”这两字的真正内涵的

修饰：修饰类似于成语“画龙点睛”。这种行为特指在一款香成型之后，调香师灵犀一点的往里添加了一种香料，用一种香气为整款香做了升华，从而使得香韵愈发玄妙。这种方法可遇不可求，也不能通过练习获得，只与调香师当下的心境相关

总结下，今天咱们学到的名词是：头香、体香、底香、香型、香韵、香势、调和、修饰。掌握了这几个概念，那也算香业入门，在与人沟通香的时候也可有的放矢。当然，香业一途博大精深，不是这区区几个名词便能涵盖。在以后的互动中，我们还将不停推出关于香的一些小知识，希望大家多多捧场，共同进步