生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(1)

1、香椿

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(2)

有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。

2、柳叶柳芽

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(3)

柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。

现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

3、黄花菜(忘忧草)

补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(4)

婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

5、马蜂菜(马齿苋)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(5)

马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

6、荠菜(地菜)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(6)

吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。

7、地肤(扫帚苗)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(7)

强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

8、灰菜

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(8)

灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效。

9、苋菜(西甜骨)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(9)

贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。

10、野艾蒿

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(10)

散寒止痛,温经止血。

11、榆树钱(榆钱)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(11)

利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。

12、刺槐花(胡藤花)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(12)

吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。

13、车前草(车轱辘菜)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(13)

主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

14、蕨菜(龙头菜)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(14)

清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。

15、苜蓿(金花菜、幸运草)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(15)

清热利尿、能淋的功效。

16、薄荷(银丹草)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(16)

可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

17、富国菜(番薯叶)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(17)

具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。

18、紫苏(兰香)

生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(18)

有解表散寒、行气和胃功效。

摘自人民日报

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生长在家里的野菜(一种野菜治一种病)(19)

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