冬天瘦肉炖什么汤好健脾润肺 冬天这个汤要多喝

冬天，这个汤要多喝，开胃健脾，增强身体抵抗力！

冬天天气寒冷，就特别想喝点热乎乎的汤汤水水，除了热乎，营养还要跟得上，尤其是家里有孩子，正在长身体的时候，多喝点有营养的汤水对身体也有好处。所以我每天就会炖点汤给孩子喝。因为孩子离上学不太远，我每天都把孩子都接回家吃饭，孩子说今天想喝杏鲍菇筒骨汤，所以我一般都会准备食材提前炖上，接孩子前就做好，到家就可以喝上热乎乎的汤水，好喝又营养，孩子特别爱喝，喝了一碗又一碗。

要说这冬天还真就适合炖这道杏鲍菇筒骨汤，口味咸鲜、营养丰富，常喝这道杏鲍菇筒骨汤可以开胃健脾、增强身体免疫力。筒骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能够为幼儿和老人提供钙质。而杏鲍菇含营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有降血脂、润肠胃的功效。所以不管是老人还是孩子，尤其冬天要多喝杏鲍菇筒骨头汤，强身壮体。而炖汤是最简单的一种做法。

【杏鲍菇筒骨汤】

食材:猪筒骨500克，杏鲍菇干100克。姜片适量，鸡精少许，食用盐少许。

烹饪方法:

1、猪筒骨砍成大小的块状。用温水清洗干净猪骨上的碎渣，控干水分。

2、把洗净的猪筒骨放入锅中焯水，加入适量的清水加盖大火煮，煮开再稍微煮一两分钟捞起来用清水洗净。

3、杏鲍菇放入大碗中，加入开水浸泡至软，浸泡好再用清水清洗几遍抓干水分。

4、把洗净的猪筒骨、杏鲍菇、姜片依次放入锅中。

5、一次加入足够的清水，加盖大火煮，煮开转中小火煮40分钟左右。

6、煮好加入少许鸡精，食用盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，搅拌均匀即可关火，出锅装碗即可食用，一道简单美味筒骨杏鲍菇汤就做好了。

小提示:

杏鲍菇干是经过切片、烘干而成的，香脆可口，适合煲汤，炒，打火锅等多种吃法。

图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习！