红烧猪尾巴炖什么好（红烧猪尾巴这样做也太好吃了）

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红烧猪尾巴炖什么好

两人份：猪尾巴2根，葱、姜、蒜切丁1碗（多切一点烧得更香） 秘制酱汁；黄酒5勺，生抽5勺，蚝油2勺，醋2勺，盐1勺，冰糖2块。 所有食材和调味汁放进高压锅。 加少量水，刚好没过猪尾巴就好。 高压锅压40分钟，猪尾巴就软糯了，而且会出胶质 把一锅高压好的猪尾巴转移到炒锅里，开大火收汁。（高压好的猪尾巴，虽然软糯了，汤还是不够粘稠，收汁才是好吃的关键） 大火收汁 大概大火烧个10分钟，汤汁越来越浓稠，有种油亮的胶质的色泽，可以裹在猪尾表面，此时就可以关火咯(^_^) 红烧猪尾酱香浓郁，咸甜适口，红烧汁拌饭，有卤肉饭的味道！一块一块吃得停不下来（＾ω＾） 炒锅,红烧,香,晚餐,无水印,下饭菜,中国菜,家常菜,家常味,一家三口,