毕节茶叶协会官网（协会支撑粤黔协作）

经过粤黔协作工作队近一年的筹备，2022年8月28日，由广东省茶叶收藏与鉴赏协会承办的“贵州省七星关区首届制茶师培训班”，在毕节职业技术学院隆重开学。经过5天2夜紧张、有序的红茶加工原理、制茶关键控制点和实操制茶实训，有37名学员获得结业并通过了由贵州省茶叶协会组织的茶叶加工工（中、高级）职业技能考核认定，于9月1日圆满完成培训任务。

贵州省茶叶协会常务副会长张达伟、副会长兼秘书长赵玉平，七星关区委常委、副区长练惠林，广东省茶叶收藏与鉴赏协会会长、广东省农科院原副院长陈栋，毕节职业技术学院副院长杨慧、实训处长陈冰，国家茶叶产业技术体系红茶育种岗位科学家吴华玲研究员，以及广东省茶叶收藏与鉴赏协会陆国明、刘容飞高级工程师和贵州省茶叶协会副秘书长蒲蓉、茶旅专委会主任陈雨虹等领导和专家分别出席了开学和结业典礼，并为学员颁发结业证书。

出席结业典礼的领导、教师与学员合影

领导和授课老师向学员颁发结业证书

这次制茶师职业人才培养工作，是广州市天河区与毕节市七星关区政府对口协作的主要项目之一，旨在培养一批支撑“七星太极古茶”产业高质量发展制茶职业高级人才。培训班由广东省茶叶收藏与鉴赏协会受托承办，七星关区农业农村局和粤黔协作工作队毕节工作组七星关小组联合主办，贵州省茶叶协会、广东省农科院茶叶研究所、毕节职业技术学院和七星关区亮岩镇人民政府协办。经主办单位择优遴选，来自该区茶叶企业37位制茶技术人员参加了培训。

参加培训的师生与领导嘉宾开学留影

培训班坚持按照《茶叶加工工国家职业标准》中高级职业技能人才的专业知识和制茶技能要求编制教学计划和培训课程，由国内著名茶叶专家亲自授课带班，课程内容涉及制茶原理、红茶加工技术关键控制点、制茶专业知识、茶树品种对茶叶品质的贡献、茶叶感官评价方法和茶叶弊端分析、分组和个人制茶实践、茶叶现代营销知识等领域，取得预期高质量成果，得到学员和当地领导的充分肯定。

结业典礼现场

在结业典礼上，练惠林副区长总结这次培训班的突出特点是“三高”：一是授课老师教学水平高，二是学员的学习热情高，三是取得的学习成效高。他希望各位学员以学习结业为起点，继续加强交流学习和提升技能，为七星太极古茶产业发展，发挥骨干引领作用。

学员们在学习评价茶树品种对茶叶品质风格的影响

每位学员加工的红茶样品进行密码审评

学员代表贵州奢府茶业有限公司总经理王永莲在结业典礼上说：“通过这次培训，让我们在茶叶加工原理、茶叶品质关键控制点和打造茶叶品牌方面都得到了很大的提升。今后我们将学以致用，将学到的东西运用到茶产业各领域，做好企业带头作用。”

张达伟、陈栋、赵玉平等老领导、老专家，对这次培训班取得的成绩给予了充分肯定，对通过职业制茶师考核的学员表示祝贺，对关心支持这次培训工作的相关单位和领导表示衷心感谢，同时寄语学员们以此为起点，开启职业制茶师人生的新征程，不断学习提高职业素养，为提高毕节茶叶品质水平和打造个人IP品牌发挥主力军作用。

学员在交流答疑会上提问与发言

学员们上课聚精会神

学习茶叶感官评价与弊端分析

认真讨论评价各组茶样的优劣与原因

分组学习茶叶感官品质评价

吴华玲研究员讲授茶树品种对茶叶品质的贡献

学员们在进行手工红茶揉捻

学员们正在进行手工揉捻

陆国明老师讲授茶叶现代营销与品牌打造

杨留勇、谢涛老师在指导学员分析茶叶品质弊端

手工理条与干燥训练