打豆浆要不要泡豆（打豆浆提前泡豆吗）

打豆浆豆子需要泡的因为大豆的种皮是一层不易被人体消化吸收的膳食纤维，妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用做豆浆前先浸泡大豆，让黄豆发涨，破坏细胞壁，然后通过将黄豆研磨成细粉、过滤、充分加热后，可减少豆浆中的废弃物，提高大豆营养的消化吸收率，今天小编就来说说关于打豆浆要不要泡豆?下面更多详细答案一起来看看吧!

打豆浆要不要泡豆

打豆浆豆子需要泡的。

因为大豆的种皮是一层不易被人体消化吸收的膳食纤维，妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。做豆浆前先浸泡大豆，让黄豆发涨，破坏细胞壁，然后通过将黄豆研磨成细粉、过滤、充分加热后，可减少豆浆中的废弃物，提高大豆营养的消化吸收率。

大豆是一年生草本植物，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。