清炖驴肉的方法（做炖驴肉的步骤）

驴肉1千克、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量，今天小编就来说说关于清炖驴肉的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

清炖驴肉的方法

驴肉1千克、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量。

煮驴肉的做法：将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。