韭菜油制作方法（正宗韭菜油的做法）

食材：韭菜400g、油适量韭菜泡水洗干净；去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干，今天小编就来说说关于韭菜油制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

韭菜油制作方法

食材：韭菜400g、油适量。

韭菜泡水洗干净；去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干。

把韭菜切成段，同时锅中放油加热。

将韭菜段放入锅中，关小火熬煮。

韭菜开始变软，时不时要用筷子划拉均匀，不要让它糊了。

韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时拨拉一下。

锅放倾斜，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可。