海苔肉松（海苔肉松小贝）

海苔肉松小贝yyds

材料：牛奶40g、色拉油40g、细砂糖40g、低筋面粉40g、鸡蛋4个、色拉酱、肉松、海苔

步骤一：牛奶、色拉油、混合乳化（可以放一小撮盐）

步骤二：步骤一的混合物中筛入低筋面粉和鸡蛋搅拌至无颗粒状态

步骤三：蛋清滴几滴白醋或者柠檬汁，打发鱼眼泡泡加入一些细砂糖，继续打法膨胀后再加入一次砂糖，最后纹路明显加入剩下的砂糖，打发至打蛋器头有个小勾状态即可。

步骤四：将1/3打发的蛋清放入蛋黄糊中，上下搅拌避免消泡，然后再倒回蛋清中混合。

步骤五：烤箱加热165°，倒入28*28cm烤盘。或者用裱花袋直接挤出。烤25分钟左右。

步骤六：蛋糕体抹上色拉酱在肉松和海苔里滚一圈，喜欢肉松多的可以色拉酱多抹一些增加附着力

Ps：2个蛋糕体中间可以加入芋泥或者麻薯，或者叠加起来做成蛋糕盒子。[耶][耶]