酸菜粉条五花肉最简单做法（大厨不会告诉你的酸菜五花肉炖粉条小窍门）

By King～妈咪

用料

• 五花肉 200g
• 酸菜包 1颗
• 粉条 100g
• 大蒜 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、清洗下酸菜

2、酸菜切成片状

3、五花肉切成块状

4、提前泡发粉丝

5、五花肉下锅煸炒，如果油多可以捞一部分起来，不然会很油腻

6、加入酸菜，生姜蒜粒，翻炒

7、加水刚刚没过酸菜，我这次用的是开水，加少量老抽，觉得汤淡了可以加点盐

8、水煮开加入粉丝炖煮

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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