轻巧锋利菜刀选什么（双11菜刀选购指南）

一把得心应手的菜刀握在手里，让你感觉自己已经做好准备与顶级厨师一争高下了。在这里分享几款个人用过体验感比较好的菜刀，有需要的朋友可以参考。

每次推荐菜刀都少不了邓家刀，高性价比首选。邓家刀始于1898年，百年老品牌。邓家刀的高品质，在于他的每把刀全部用传统锻打工艺制造，1000度以上高温锤炼，钢材密度更加均匀紧密，刀锋坚硬锐利，切菜切肉干净利落，且耐用久。

优先推荐他家的9铬夹钢刀，它比大多数菜刀更锋利更耐用。即使是新手，也能轻松切出厚薄均匀的土豆丝。夹钢刀磨刀相对全钢刀容易很多，两三个月磨一次，又能很快恢复锋利，家庭使用相当友好。

用户评价：非常锋利，是我一直想要的效果，就是还不知道保持性怎么样！如果能做到一月一磨的话，绝对是所有片刀类里的性价比首选！

邓家刀9铬夹钢有平价版和高端版，平价版的钢材为9铬15钼钒钢，天猫日常价格在89元，同等价位的菜刀里实属良心产品。高端版的钢材为9铬18钼钒钢，锋利度区别不大，但是钢材更加坚韧，不易崩口卷刃，同时在细节上也会更加贴心，天猫日常价格168元。

双十一优惠力度较大，喜欢的朋友提前关注。

德国双立人，1731年诞生于刀剑之城索林根，凭借独特的钢材配方和精湛的制刀个、工艺闻名世界。双立人的菜刀基本可以闭着眼选，不会出差错。双立人菜刀大部分钢材均采用1.4116，锋利度、韧性以及耐用性达到了比较好的平衡状态，非常适合家用。双立人的手感做得很好，看似普通的菜刀都融入了人体工程学设计，让你在使用时事半功倍。NOW S系列的钢材仍是双立人特有的1.4116钢材，锋利度、韧性以及耐用性达到了比较好的平衡状态，非常适合家用。手柄是PP材质，握起来刚好贴合手掌。手柄的颜色真的爱了，让枯燥的厨房多了一些亮丽的色彩。

用户评价：太好用了，切肉就跟切菜一样简单，真后悔买的迟了，这么好用，为何不早买。点赞哦

天猫日常价199元，双十一活动会有优惠，喜欢双立人的朋友可以提前关注。

新东方入学发的菜刀就是十八子作。十八子作是中国菜刀走向现代化、机械化，规模化生产的代表。钢材的稳定性以及菜刀的细节把控比传统手工刀的品质要高出一大头。如果你是细节控，那么十八子作就是你的首选了。这套套刀一共七件，包含了切片刀、斩骨刀、多用刀、水果刀、剪刀、磨刀棒和刀座，厨房里的切配工作这一套就能完成，省心不少。本身带有的刀座将各类刀具收纳在一起，厨房整整齐齐的，还不占用多的空间。全套钢材是4铬13不锈钢，各方面性能对于家用完全足够。

用户评价：一直用的十八子菜刀，中国知名品牌，国内目前第一，好看也好用。

天猫日常价468元，双十一预售价418，有喜欢的朋友可以参加预售付定金，比双十一直接下单更划算。

好的刀具是开启美食的钥匙，每个人都向往一蔬一饭、三餐四季的美好生活，行胜于言，马上双十一了，趁着优惠赶快挑选一把好用的菜刀吧。