新鲜凉拌木耳的做法（凉拌爽脆木耳的做法）

By 清晨曳雨

用料

• 黑木耳 1把
• 洋葱 少许
• 香菜 2株
• 蒜头 2/3颗
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 泡椒 5/6个
• 花椒 少许
• 一品鲜 适量
• 醋 适量

做法步骤

1、准备好食材。 木耳泡发，香菜切段，蒜头切末，洋葱切丝。

2、木耳入锅焯一下，捞出后过凉水，滤干装碗，加盐，鸡精，醋，泡椒，可以倒点泡椒的汤。不着急吃的话可以放到冰箱冰镇一下，会更入味，口感也会更好。

3、冰镇后取出加一品鲜酱油，蒜末，香菜。

4、锅内放油加热，花椒煸香后捞出。

5、放入洋葱，稍微过下油即可，将油倒在木耳上。

6、完成。

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