蒸面条的正宗做法和配方(蒸面条的做法教程)

主料:豆角600g,猪肉500g,面条600g辅料:油适量,盐适量,姜15g,八角2个,老抽20ml,大葱半根,今天小编就来说说关于蒸面条的正宗做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒸面条的正宗做法和配方(蒸面条的做法教程)

蒸面条的正宗做法和配方

主料:豆角600g,猪肉500g,面条600g。

辅料:油适量,盐适量,姜15g,八角2个,老抽20ml,大葱半根。

准备所需的食材:豆角、猪肉、面条,调料:葱、姜、八角。

面条放入蒸锅中,蒸15分钟,蒸面条的同时准备菜。

豆角掰段后冲洗干净。

猪肉切稍微粗点儿的丝。

锅中加适量油(比平时炒菜稍微多点儿),放入肉炒至变色。

把肉铲到锅的一边,放入葱、姜、八角煸炒。

炒出香味后倒入老抽。

翻炒至肉丝上色,倒入豆角。

翻炒均匀后,加入适量盐。

倒入热水,大概三小碗。

烧开后即可关火(不用把菜炖熟,待会儿还要再蒸)。

将蒸好的面条放入菜中。

将面条和菜翻拌均匀(一手铲子一手筷子更方便)。

拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

盖上盖再蒸15分钟。

蒸好即可出锅食用。

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