炸菜角和糖糕的面怎么和（炸菜角和糖糕的面怎样和）

把面粉放入盆子里，开水烧开后，左手一边倒开水，右手一边用筷子搅拌，直到所有的面粉大至都被烫到，呈透明状的块块不盖盖静置一会儿，今天小编就来说说关于炸菜角和糖糕的面怎么和?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸菜角和糖糕的面怎么和

把面粉放入盆子里，开水烧开后，左手一边倒开水，右手一边用筷子搅拌，直到所有的面粉大至都被烫到，呈透明状的块块。不盖盖静置一会儿。

当面絮变得稍凉不烫手时，案板上撒面粉，把面块放在案板上揉。揉到呈均匀光滑的面团。

和好的面团应该摸起来像耳垂一样软但又不粘手。如果太湿粘，可以多撒些面粉，让面团多沾些面粉。如果太硬，可以再加入少许开水柔匀。