里脊肉是什么肉

里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，量比较少，是猪肉中最嫩的一部分，今天小编就来说说关于里脊肉是什么肉?下面更多详细答案一起来看看吧!

里脊肉是什么肉

里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，量比较少，是猪肉中最嫩的一部分。

纯瘦肉，脂肪含量极低，煎、炸、炒、焖等烹调方法都适合。

糖醋里脊、香煎里脊、炸猪排、软炸里脊、滑熘里脊、香葱里脊、白灼里脊、红烧里脊…猪里脊可以称之为是中国最为广泛食用的猪肉部分之一了。