香煎三文鱼土豆泥（香煎三文鱼皮）

一般外面买三文鱼，皮都不给你的，可以问卖家要来，经过简单的处理，又是一道美味，香脆可口，你也可以试试哦

香煎三文鱼皮的做法步骤

1. 三文鱼皮加调料，盐，腌制15分钟

2. 晒一下调料

3. 不能去鱼鳞，否则会不脆，切记，锅里加少许橄榄油，煎的时候鱼鳞朝上。

4. 煎得差不多了，翻面

5. 最后撒上研磨的黑胡椒粉

小贴士

皮不能去鱼鳞，否则不脆，皮上可稍带些肉,煎的时候一定要先鱼皮朝上。