食物中毒的症状及自救措施(这个自救你必须懂)

首先,大家要知道食物中毒的常见症状,食物中毒常在食后1小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症,继而可出现脱水和血压下降甚至休克。

食物中毒的症状及自救措施(这个自救你必须懂)(1)


食物中毒如何紧急处理


1、催吐

催吐的前提是中毒者神志清楚,并且不是腐蚀性毒物中毒,没有严重的胃肠道疾病,不适合年老体弱、孕妇、高血压、冠心病等人群。用手指、筷子等东西伸进中毒者的口腔,刺激咽喉部位,引起恶心因而呕吐。反复使用此方法,直到胃内吐出的液体变清为止。


若难以吐出,且不明确哪种食物中毒的情况下,中毒者可以先喝适量的温水,再催吐。能明确的食物中毒,如水产品中毒则可在催吐之前喝几杯盐水或苏打水,以利解毒和呕吐;食用蘑菇中毒,可在催吐前多喝白开水或盐水;野菜、马铃薯中毒,可喝茶水、醋水后催吐。如吃的是变质的荤食品,可服用十滴水促使迅速呕吐。


2、导泻

如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时),而且精神较好,可采用服用泻药的方式,促使有毒食物排出体外。可用大黄30克煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服,即可缓泻。对老年体质较好者,也可采用番泻叶15克煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。


3、解毒

如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料,可以用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

食物中毒的症状及自救措施(这个自救你必须懂)(2)


4、保留食物样本

由于确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,在发生食物中毒后,要保存导致中毒的食物样本,以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,以方便医生确诊和救治。


当然,这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物,以便医生确定中毒物质。


5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时,要注意:


①为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息,应让病人侧卧,便于吐出。


②在呕吐中,不要让病人喝水或吃食物,但在呕吐停止后马上给补充水分。


③留取呕吐物和大便样本,给医生检查。


④如腹痛剧烈,可取仰睡姿势并将双膝变曲,有助于缓解腹肌紧张。


⑤腹部盖毯子保暖,这有助于血液循环。


⑥病人出现抽搐、痉挛时:


出现抽搐、痉挛症状时,马上将病人移至周围没危险物品的地方,并取来筷子,用手帕缠好塞入病人口中,以防止咬破舌头。

食物中毒的症状及自救措施(这个自救你必须懂)(3)


若症状无缓解的迹象,甚至出现失水明显,四肢寒冷,腹痛腹泻加重,极度衰竭,面色苍白,大汗,意识模糊,说胡话或抽搐,以至休克,应立即拨打120及时就医,否则会危及生命。食物中毒引起中毒性休克,小孩和老人敏感性更高,要尽快治疗。


常见食物中毒的自救方法


扁豆中毒怎么办

可先饮浓茶水 500~ 600毫升 ,然后用手指或筷子刺激咽喉、舌根 ,将吃的饭菜吐出来 ,如此反复 2~ 3次。随后口服牛奶、蛋清或浓米汤以保护食道和胃粘膜 ,并注意休息。有条件者可给予 4%碳酸氢钠液 100毫升内服 ,因皂素在碱性环境中极易水解。经上述处理后 ,症状无缓解且出现颜面苍白、黄疸、脉搏快而弱者 ,应立即送往医院救治。


蘑菇中毒怎么办

一旦误食中毒,要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐,然后用1:2000至5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5%活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,以减少毒素的吸收。


细菌性中毒怎么办

食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的食物会导致细菌性食物中毒,中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不止,可用生姜汁1匙加糖冲服,以止呕吐。生大蒜4至5瓣,每天生吃2至3次。几天内尽量少吃油腻食物。

食物中毒的症状及自救措施(这个自救你必须懂)(4)


亚硝酸盐中毒怎么办

误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气,紫绀的现象。一旦发生亚硝酸盐中毒应立即抢救,迅速灌肠、洗胃、导泻,让中毒者大量饮水。切记患者一定要卧床休息,注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏境中。


服安眠药过量怎么办

服用过量安眠药会引起急性中毒,轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、呕吐等表现;重者会出现昏睡不醒、体温下降、脉搏弱等症状。服药早期,可先喝几口淡盐水,然后用催吐;若服药已超过6小时,应口服导泻药,促使药物排出;有条件的可给予吸氧,还可刺激其人中、涌泉、合谷、百合等穴。


以上说的这些方法都是在家里可以进行的一些急救措施,但是如果是中毒比较严重的情况,还是建议要及早的送往医院进行相对应的洗胃处理,中毒最重要的就是要把握好时间,千万不要因为时间上的延误而使毒素扩散到无法处理的地步。

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