生日蛋糕最好吃的（上海这家人做的）

上海的疫情给很多人都带来了生活上的不便，尤其是在饮食上，长时间的吃不到新鲜的蔬菜，就更别说平时随时都能吃到的零食了。这个时候过生日，似乎也缺少了仪式感中必不可少的蛋糕。家里常备做蛋糕的食材还好，如果没有，那在这段时间过生日，可能就吃不上了。

然而上海有个家庭，为了能让家人过个圆满的生日，还是做出了一个没有“蛋”和“奶油”的蛋糕，正所谓在美食方面，任何困难都阻挡不了一个吃货的。这家人将做好的“生日蛋糕”发到网上，不少网友都开启了羡慕模式，并且纷纷表示“这比真的蛋糕强多了”。更有网友羡慕做蛋糕的食材，隔着屏幕都在流口水。

原来这家人做蛋糕的主要食材只有两种，并且肉眼可见，就是米饭和红烧肉。相比于蔬菜来说，大米的需求还相对小一些，看样子就是将煮熟后的米饭先铺一层在盘子上，然后将红烧肉一块块地摆在米饭上，再在红烧肉上铺上米饭，最后再来一层红烧肉，撒些葱花点缀，蛋糕的样子就做好了，上面还插了两根蜡烛，还真有那么几分相似。

我分析了一下，其实做这种“蛋糕”，比做奶油蛋糕简单多了，先煮上米饭，准备五花肉，洗干净后可以焯水也可以不焯水，每个人的做法不同。然后放上冰糖、食盐、酱油等调味料，煮到汤汁吸收得差不多就可以了，最后按顺序摆在盘子里。不需要打发奶油和蛋清，也不需要烤箱，就是日常的炊具就能完成。如果家里没有五花肉，完全可以用其他的食材做出来，只要是有的。

网友说得羡慕，大概也是这个时候，还能吃上红烧肉，属实是不容易了。其实家里常备些五花肉，也是好的，做起来也不麻烦，主要关键的时候能解馋，还能对抗饥饿。

在羡煞众人的同时，也有人对“生日为什么一定要吃蛋糕”这件事提出了质疑，有人说“为什么要学习西方，吃一碗长寿面不好吗”。生日吃什么是自己的选择，有人的仪式感就是吃蛋糕，有人的仪式感就是长寿面，所以不是崇洋媚外，也不必妄自菲薄，更不用上纲上线，你觉得呢？