木耳莴笋肉丝步骤（怎么吃都不腻的莴笋黑木耳炒肉丝）

食材：莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克，今天小编就来说说关于木耳莴笋肉丝步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

木耳莴笋肉丝步骤

食材：莴笋一根、干黑木耳一小把、猪肉50克。

莴笋去皮，洗干净切丝备用。

野生黑木耳，用温水浸泡一上午，然后用水煮约10分钟。

将一两块猪肉瘦肉切成细丝，加入葱花，在盐、米酒中加入少许淀粉拌匀。

木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净，切成细丝。

放在一起，加一大勺盐拌一拌，五分钟后冲洗干净，一定要把水分沥干。这样处理过的莴笋炒好还是爽脆的。

下莴笋、黑木耳丝一起翻炒，加一点盐几粒糖，炒个一分钟炒匀就可以了。