正确盐水泡菠萝的方法（用盐水泡菠萝是错的）

此时正是吃菠萝的好季节，走在路边你就能发现有一些私家的果农摆摊出来卖菠萝，看着就很新鲜的样子，因为此季节正是菠萝盛产的时候，此时不吃菠萝的话更待何时呢？菠萝的水分充足，营养也很丰富，吃它不但能清热解暑、生津解渴，还能促进消化呢，不过大多数人在吃菠萝的时候可能会遇到这么一个问题，就是容易过敏。

绝大多数人在食用菠萝的时候可能会觉得特别酸涩，且吃起来特别扎口，这其实都是因为菠萝里面含的“菠萝蛋白酶”所造成的，这种物质很容易让人发生过敏，面对这种问题，人们想出了一个法子来对应的，就是用盐水泡菠萝，这种做法是现在用途最广的，但实际上这种方法并不是最管用的，吃着还是会有涩涩的感觉，甚至还会发生过敏的反应，今天才知道，用盐水泡菠萝是错的，这才是正确泡法，超甜不扎口！

正确食用菠萝的方式其实有两种，一是直接烹饪，不过阳仔认为这个法子是很多人都不太认可的，因为很多人都会觉得煮菠萝肯定不好吃，阳仔也是这么认为的，所以我推荐第二种方式给大家，那就是开水浸泡法，其实并不是非要用开水，只要水温超过60摄氏度就行。

在自然界中，可以说所有的物质都怕热，其中包含细菌和病毒在内，所以菠萝中所含的菠萝蛋白酶也不例外，只要预热它便能消失，只要水温超过60摄氏度的话，它就能破坏菠萝蛋白酶的活性，那么菠萝就不会再对人体有致敏的能力了，食用后也就不会有过敏的反应，另外菠萝里面含有的一部分有机酸在高温的作用下就会发生分解，这能使得菠萝吃起来更清甜可口。