冬瓜炖猪蹄怎么做(冬瓜炖猪蹄的做法)

食材:猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量,今天小编就来说说关于冬瓜炖猪蹄怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

冬瓜炖猪蹄怎么做(冬瓜炖猪蹄的做法)

冬瓜炖猪蹄怎么做

食材:猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量。

香葱、生姜、蒜分别洗干净后,切断,备用。

冬瓜去皮去籽后,清洗干净,切成块状,备用。

猪蹄冲洗干净后,放入盛有清水的锅内,锅内放入几片生姜,大火煮沸几分钟。

捞出猪蹄,再次冲洗干净,沥干,备用。

锅内放入适量食用油,烧热后,加入葱姜蒜,翻炒几下后,加入猪蹄,大火翻炒几下。

再加入料酒、酱油和适量清水,大火煮沸后,小火炖一个小时左右。

放入冬瓜继续炖半个小时,再大火收汁。

起锅前加入适量食盐调味。

盛出冷却后就可以食用啦!

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