纯窝窝头做法（让人闻香止步的家庭版杂粮窝窝头）

家里有半截南瓜和一些玉米粉，心血来潮突然想把它们融入在一起！然后就做了一锅窝窝头来吃呢！没想到两孩子还挺爱吃的，说是又香又压饿！

By 娃她妈。。。

用料

• 玉米面 80g
• 小麦面粉 100g
• 油 适量
• 盐 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 糖 适量
• 老南瓜 半截
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 3个
• 青红椒 适量
• 配菜馅料 家里有啥就做啥

做法步骤

1、老南瓜去皮洗净

2、切块后上锅蒸啦

3、蒸熟后加入白糖压成泥

4、直接也可以吃了哈哈

5、压成泥放凉待用

6、玉米粉，面粉我放的一半一半，加酵母粉再加白糖搅拌均匀

7、把放凉的南瓜泥分批次加入和面成光滑的样子，南瓜蒸熟后很多水分的，所以没有额外加水，盖盖子等待发酵！

8、发酵后的样子，天冷用了两个小时呢！有点费劲

9、拿出面团排气揉一揉再搓成长条分等分

10、每一份可以拿来搓圆，再慢慢掏窝窝！另外的等分可以分两个，搓成圆球沾点食用油后放在窝窝里，第一个不容易塌陷，第二个蒸熟后能掏出来

11、有的弄得很厚，第一次做，反正就这样搞啦

12、全部做好后，放十分钟左右，冷水下锅开蒸！

13、再来一张，正好一锅装下了，就是这么巧合

14、开火蒸，烧开后再蒸20分钟

15、开始变大

16、熟了关火，五分钟后再打开盖子哦

17、开盖子，挺香的

18、家里没其他小菜，我弄的洋葱切碎，青红椒切碎，葱花香菜都切了，鸡蛋打了三个

19、所有馅料炒熟啦

20、窝窝头拿出来，可以开吃了

21、孩子们说特别香

22、给大家看看我最后把圆球拿出来的样子，都能吃的，第一次做有些粗糙，但是还能吃哒哈哈

小贴士

建议可以捏薄一点的窝窝，还有玉米面最好用开水烫烫再和面口感更好！大家可以试试去！

玉米面的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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