老酸奶泡麦粒（用这个东西帮你黏住美味）

我们平时为了使食材吃起来更加美味，看起来更加美观，都会添加各种各样的辅助佐料，使人们更加有食欲，一些商家也是靠这些来吸引客户的接下来小编就给大家介绍一种非常好的香料粉，它叫吉士粉，闻起来有一股浓郁的奶香味和果香味，是由很多东西组合而成的，最开始主要是用在西餐厅来制作布丁和糕点，后来逐渐被用于一些中式的烹调中接下来小编就给大家介绍一下吉士粉的作用以及烹饪方法，今天小编就来说说关于老酸奶泡麦粒?下面更多详细答案一起来看看吧!

老酸奶泡麦粒

我们平时为了使食材吃起来更加美味，看起来更加美观，都会添加各种各样的辅助佐料，使人们更加有食欲，一些商家也是靠这些来吸引客户的。接下来小编就给大家介绍一种非常好的香料粉，它叫吉士粉，闻起来有一股浓郁的奶香味和果香味，是由很多东西组合而成的，最开始主要是用在西餐厅来制作布丁和糕点，后来逐渐被用于一些中式的烹调中。接下来小编就给大家介绍一下吉士粉的作用以及烹饪方法。

【1】吉士粉的作用

吉士粉是由食用香精、食用色素、奶粉、淀粉、稳定剂、疏松剂等一些物质组合而成的。它的主要作用就是为了增加这些食材中的奶香味和果香味。如果在浆糊中加入一些吉士粉，就会出现一些鲜黄色，看起来颜色更加的好看。我们平时在制作松饼的时候也可以适量的使用一些吉士粉，制作出来的成品不但松脆，最重要的是外观看起来也特别好看。如果我们在制作菜肴勾芡的时候加入一些吉士粉，能够使这些食材产生一定的黏滑性，勾芡的效果就会更好，最重要的是芡汁的透明度也很好。

【2】吉士粉的使用注意事项