腌制的咸菜最多放几年不能吃了(腌制的咸菜多长时间还能吃)
腌制的咸菜最多放一年不能吃了咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用,今天小编就来说说关于腌制的咸菜最多放几年不能吃了?下面更多详细答案一起来看看吧!
腌制的咸菜最多放几年不能吃了
腌制的咸菜最多放一年不能吃了。
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
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