日本豆腐怎样可以外酥里嫩（脆皮日本豆腐外酥里嫩）

日本豆腐又称“鸡蛋豆腐” 、“玉子豆腐”、“蛋玉晶”，其质感类似豆腐它是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱，今天小编就来说说关于日本豆腐怎样可以外酥里嫩?下面更多详细答案一起来看看吧!

日本豆腐怎样可以外酥里嫩

日本豆腐又称“鸡蛋豆腐” 、“玉子豆腐”、“蛋玉晶”，其质感类似豆腐。它是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。

它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

今天要分享的是【脆皮日本豆腐】的做法，外酥里嫩，香辣开胃太好吃了。

食材：日本豆腐 小米椒2个 香葱1根 油 洋葱 鲜香菇 大蒜 生抽 耗油 糖 玉米淀粉 白胡椒粉适量

1.日本豆腐连包装袋从中间切开

2.把日本豆腐轻轻挤出来，切成厚片

3.洋葱切小块，香菇切成丁，大蒜切末，小红椒切小段，香葱切成葱花

4.兑调料汁：碗中倒入生抽、蚝油、糖、白胡椒粉和少许玉米淀粉，兑入适量清水搅拌均匀备用

5.日本豆腐裹上玉米淀粉，下入油锅炸至表面酥脆，色泽金黄捞出

6.锅中留适量底油，放入洋葱和蒜末爆香

7.放入香菇和小红椒翻炒一会

8.放入炸好的日本豆腐炒匀

9.倒入调料汁，快速翻炒至汤汁浓稠，让豆腐裹上浓稠汤汁即可，出锅装盘后撒点葱花点缀