厨房管理标准（定义健康厨房标准）

前言：

当你劳累一天，回到家中烹调美食后，可能你还要想到饭后刷洗碗筷。当洗刷刷后，你可能就将碗筷放入橱柜中。然而，这样周而复始的生活习惯，很可能给你和家人的健康留下了隐患。

家中哪里会出现卫生死角？卫生间的马桶？还是厨房的水槽？或许你能想到更肮脏的地方，但是你是否会想到，经常吃饭用的碗筷，很可能残留更多的病菌。问题来了，市面上清洁用品有很多，难道不能做的彻底清洁吗？其实，细菌要比你想象的还要强大，能够彻底KO它们的最好方法，就是配置一台具有杀菌、烘干等功能的家用设备。对了，消毒柜就是其中之一。

小编了解到，随着人们对健康的重视，消毒柜正逐渐成为家庭厨房的重要一部分，目前市场上的消毒柜主要款式有立式、卧式、嵌入式3种。其中，嵌入式消毒柜更受到消费者的欢迎。

有数据表明，由于中国家庭厨房空间相对紧凑，嵌入式消毒柜容积在80L和100L产品较受消费者欢迎。为了更好地让网友了解到嵌入式消毒柜，万维家电网将对万和新品嵌入式消毒柜进行深度评测，用最直观的方式去看看这款产品都有什么特点吧。

万和 ZTD108E-5
消毒方式	臭氧
容量	108L
控制方式	微电脑式
功率	350W
外型尺寸	650*599*445MM
开孔尺寸	590*650*445
产品重量	26KG
内胆承重	上层5kg，下层7kg
臭氧浓度	≥40mg/m3
消毒星级	二星级
电源类型	220V~50Hz

★ 时尚外观 钢化面板

很多网友对于嵌入式消毒柜接触很少，也正因为嵌入式家电需要提前预装，产品机身尺寸及橱柜尺寸做到完美贴合，所以开放式厨房会考虑嵌入式家电，而嵌入式消毒柜就是其中之一。说到这款万和ZTD108E-5嵌入式消毒柜之前，我们先来看看这款产品的详细参数。

产品外形尺寸（590mm×650mm×445mm)开孔尺寸（590mm×650mm×445mm)

为什么要了解产品的详细参数？正因为是嵌入式家电，首先考虑到的就是能否安装。一般来说，家中的整体橱柜都是定制的，所以高度、宽度、深度都大不相同。如果盲目购买嵌入式家电，很可能安装不了。将产品规格尺寸报给橱柜设计师或者测量一下家中橱柜尺寸，看看是否符合安装要求。

不锈钢金属提拉把手

如果一切都OK！很高兴你能拥有一款不错的嵌入式家电。说说这款产品的外观吧，目前现代厨房设计风格，多以简洁的设计，少就是多的原则，高光与亚光表面，简洁的水平线条，看起来富有光泽质感。

这款万和嵌入式消毒柜正融合了现代厨房的设计精髓，使用不锈钢嵌套钢化玻璃设计，既有金属质地又有玻璃的质感，嵌入式安装更符合现代厨房的审美。

除此之外，这款新品还设置有门控开关和门控电磁锁，当门体完全闭合时，内部臭氧发生器才能进入工作状态，杜绝误操作，防止儿童玩耍。

产品前机身右上角贴有爱心提示

通过半透明茶色中间面板，既能够看清柜中放了哪些餐具，又从整体上凸显出高端气质。这款消毒柜采用上下层面板垂直角度，能够与橱柜相互贴合，超大面板尺寸更加美观。

在钢化玻璃面板的两边，用拉丝不锈钢金属包边。凸显产品的美观的同时，又提高了产品的耐用性。

拉丝不锈钢金属包边

该款消毒柜采用智能触控界面，更加容易识别的操控界面，一看就会用。触摸式按键操控，显示屏若隐若现，按键功能也非常便捷。消毒、烘干、自动等三种模式随意切换，超大显示数字一看明了，你只需轻轻一碰，剩下的事情就交给它了！

该款消毒柜提供三种模式：消毒、烘干、自动

★ 操作简单 强效杀菌

对于一台消毒柜来说，不管是嵌入式还是台式，消毒功效是考验产品质量好坏的重要标准。万和嵌入式消毒柜采用多重消毒模式，杀菌效果显著，保护家人健康。

独立筷架设计

消毒柜内部设有两层不锈钢层架，食品级不锈钢材质坚固耐用，上层承载力为5kg，而下层承载力更高达7.2kg。这样一来，不仅存放的碗碟更多，而且长时间使用，也不会导致不锈钢层架变形。

说到这款消毒柜的核心技术，首先它采用了热风循环消毒技术，独有的核心加热模式，真正的实现热风循环，受热也更加均匀。立体高温热风循环，直达柜内每个角落，消毒碗筷光亮无积水。

只是通过加热方式还不能做到杀灭所有细菌。接下来，二星级臭氧消毒就可谓是双倍功效了。很多网友会有疑问了，什么是二星级消毒呢？

二星级代表消毒柜可有效杀灭乙肝病毒等顽固性病毒及细菌。相比一星级消毒抗力一般的细菌，二星级消毒要求更高。单从臭氧消毒来说，一星级柜内臭氧浓度应≥20mg/m3 消毒时间≥30min；二星级柜内臭氧浓度应≥40mg/m3 消毒时间≥60min。

目前消毒柜消毒主要有两个消毒方式，一就是高温消毒，再就是臭氧或臭氧紫外线消毒。万和嵌入式消毒柜集合两种消毒方式于一身，彻底杀灭有害细菌，杀菌功效达到国家卫生安全标准。

很多网友会有质疑，消毒柜长时间使用，会不会导致二次污染。这款消毒柜采用外导轨设计，不会造成与其它品牌存在的导轨润滑油污染内腔的行业问题。

★ 无菌空间 效果检测

接下来，万维家电网通过专业杀菌检测仪器，ATP荧光技术检测细菌生长等手段，这种检测方法具有检测速度快、成本低、易于操作等特点，因此适合在食品卫生检测领域对卫生状况进行快速检测。

但是对于测试环境有着极为严苛的条件限制，我们专业评测人员通过最大限度的手段，确保测试样本不受外界的影响。

消毒前的细菌测试

首先，在消毒之前，我们先检测一下洗干净的碗筷，实际细菌数量的结果。通过测试可以看出，细菌含量已经超出健康安全标准，属于严重超标。接下来，我们等待几十分钟，看看消毒后的测试结果。

消毒后的细菌测试

通过细菌测试可以看出，这款万和嵌入式消毒柜可有效杀灭微生物细菌，与此同时，柜内不产生有害物质，用户可放心使用。除了细菌测试以外，我们还通过温度测试，来看一看高温消毒后的测试结果。

通过温度测试仪可以看出，餐碟的温度数据为37.2℃，刀叉餐具的温度数据为30.1℃，从手感触摸来看，刚开始温度会有些高，但是10分钟后不会很烫手。（建议：消毒结束后，不要马上打开，等待10分钟后再取出碗筷）

工作耗电量为0.0711度

我们先来看看，这款消毒柜的耗电量。我们设定了一次消毒模式，工作时间大约为40分钟，看看实际发生的耗电量有多少。从上面图中可以看到，工作实际发生耗电量为0.0711度，在很多厨房家电来说，是最为省电的产品了。

噪音值测试结果：48.5分贝

接下来，我们再看一下实际工作中的噪音值。测试结果为48.5分贝，相比烤箱、油烟机等噪音较高的电器，这款万和消毒柜噪音小，非常静音。

辐射值测试结果0.02μT

从数据来看，这款万和嵌入式消毒柜辐射测试符合国家安全标准，低于正常标准范围值，这款产品不会对用户家庭产生辐射伤害。

国家对于电磁辐射防护规定：在生活环境中，电磁辐射的功率密度不能超过40μw/cm2。人体能够承受的安全电场强度不得超过20V/m（约等于0.2μt），功率密度不得超40μw/cm2。

★ 综合打分 产品评定

这款万和嵌入式消毒柜ZTD108E-5，外观面板使用不锈钢嵌套钢化玻璃设计，既有金属质地又有玻璃的质感，嵌入式安装更符合现代厨房的审美。该款产品采用热风循环消毒技术，二星级臭氧消毒，强效杀菌保护家人健康。除此之外，该款消毒柜采用智能触控界面，更加容易识别操控界面，一看就会用。

小编从市场发现，国内品牌涉足嵌入式家电时间较晚，外观设计及功能都较为单一。所以，很多消费者不惜花费比普通产品几倍价格，也说明嵌入式家电产品线较为单薄。综合来看，这款万和嵌入式消毒柜正好填补了这一空缺。无论从产品外观，还是到消毒技术功效，都达到了很高的要求。

而对于嵌入式消毒柜，一从整体角度出发，与家中橱柜是否融合？万和嵌入式消毒柜采用黑灰经典搭配，符合现代橱柜设计要求，凸显现代科技感。二从实用角度看，消毒柜重在功效。万和嵌入式消毒柜具有热风循环消毒技术，高温消毒更加安全有效。二星级臭氧消毒，彻底消灭顽固细菌，打造健康厨房空间。

最后，如何选择一款适合自己的消毒柜。小编建议，从健康角度出发，消毒柜有效杜绝餐具污染，尤其厨房是蟑螂聚集地，这里环境潮湿非常适合它们生长，也很容易导致餐具受到污染。当然，购买前还要考虑家中实际状况，测量一下橱柜尺寸，看看是否有空间容纳消毒柜。

如果一切都不是问题，还等什么呢？为健康买一份保障，消毒柜是厨房的安全卫士，万和嵌入式消毒柜是不错的选择！

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