做猫耳朵要不要放水 买外面的猫耳朵吃
提起零食,很多人可能会想起一种零食,那就是猫耳朵,猫耳朵凭借他的形状和口味,吸引了一大批人品尝。
而超市里的猫耳朵买的话其实也挺贵的,而且口味各种各样,今天我们就来自己在家里做一下猫耳朵,来尝尝自己做的猫耳朵好不好吃。
原料
白糖、牛奶、面粉、红糖、盐、鸡蛋
制作过程
我们为了营造出红黄相间的样子,我们需要用到两种水来和面,一种就是白糖水,一种就是红糖水,利用这两种糖制造出两种糖水。
白糖水制作需要用到白糖、牛奶、清水、鸡蛋,把这些混合起来,然后充分的搅拌好,搅拌成白糖水放在一边备用。
红糖水则需要用红糖、牛奶、清水、鸡蛋,用同样的方法搅拌成红糖水放在一边备用,然后我们准备面粉。
值得注意的是,我们用的面粉是低筋的面粉,各取两份面粉,一份用白糖水和面,一份用红糖水和面,面团和好了之后静置一段时间。
把两个面团全部擀成面皮,要擀到均匀,然后擀好面皮之后,把两个面皮叠放在一起,叠放在一起之后卷起来。
把两个面皮卷起来,卷成一根面条,然后冷藏一下,冷藏好了之后取出来,用刀切好,然后放到油里炸好就可以了。
这样猫耳朵就制作成功了,如果想改变口味的话,可以把糖换成盐,这样就有别的口味了,赶快去试试吧。
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