冬瓜蛤蜊汤吃了什么功效(少盐饮食轻松生活)

冬瓜蛤蜊汤吃了什么功效(少盐饮食轻松生活)(1)

一碗鲜美的靓汤,萝卜蛤蜊都是常见食材,家常鲜味十足,搭配香菜增香,大葱、姜、胡椒粉去腥,用限盐勺添加少量盐调味,简单快手,鲜美可口。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 蛤蜊 500克
  • 香菜 1根
  • 白萝卜 400克
  • 酱油 1勺
  • 盐 4克
  • 食用油 2勺
  • 胡椒粉 0.5克
  • 大葱 1段
  • 姜 2片

做法步骤

冬瓜蛤蜊汤吃了什么功效(少盐饮食轻松生活)(2)

1、食材准备好。

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2、白萝卜去皮切块,姜切丝,葱切段,香菜切小段。

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3、蛤蜊放入开水中汆烫,开口后捞出。

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4、起油锅,放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味。

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5、放入大葱段翻炒。

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6、放入白萝卜翻炒断生。

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7、加入清水。

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8、烧开后加入酱油提味。

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9、用限盐勺加盐。

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10、将蛤蜊放入汤中继续煮。

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11、加入胡椒粉增香。

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12、加入香菜,关火出锅,

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13、装入汤碗里,即食。

小贴士

海鲜产品都自带鲜味和咸味,鲜咸适口,用少许盐调味即可,控制盐量过多摄入。

蛤蜊的营养功效

味甘、咸,性微寒。能滋阴生津,软坚散结,利小便。用于肝肾阴虚,烦热盗汗,消渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿,小便不利。

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