什么野菜能降压（菜吧一种菜叶子）

下面这堆是什么叶子？

你们看出来了吗啊？

今天要说的南瓜藤。田地里最常见的一种菜叶子哦~

南瓜藤，对于农村人来说并不陌生。村民们喜欢在房前屋门种上几株南瓜苗。把最顶上的尖尖掐掉，主藤上就会开出很多分枝，摘过一茬之后，过段时间采摘过的地方又会开出很多嫩枝，从夏季延续到秋天。

通常几株南瓜苗一到夏季，金黄色的南瓜花次第盛开，淡绿色半透明的南瓜藤便铺满一地，延伸至围墙，在干旱的季节，满地爬行，村民们抱怨到，藤叶太多，开的谎花，却不结果…

常听长辈们讲起，初尝南瓜藤的味道，是那时候源于饥饿。南瓜藤味甘苦，没有油水滋润，洒点盐巴便是他们的美食之肴。就这样，吃南瓜藤便一直深印在乡亲们的记忆中…

随着生活水平的提升，一进入夏季，南瓜藤便成了市民们餐桌上的美味。

初夏时节，南瓜藤浑身长满毛绒小刺，虫子也不喜欢吃，生长过程中不需喷施农药，茂密的叶子，掩护了它的身影，当藤叶保护不了的时候，便吸收根部输送过来的营养，长成了主藤上的嫩枝。

老一辈的讲法，把嫩枝摘了更容易结果，这时候，村落里，这类美食，全天然绿色食物，到处即是，根本吃不完。

它扎根洼处、滩地、荒坡，在贫瘠中汲取养分，顽强的向上生长，随遇而安，遍地开花、结果，生命平实而坚韧。由一个点以天女散花式发出无数藤蔓，铺开，攀立，拽拉着时光，生命，不断蔓延，那种随意与恣姿，唱出了它生命的壮丽。

南瓜藤营养价值丰富，

不仅可以上餐桌，

也可以入药。

当然取用的必须是最嫩的部分，

这部分藤可吃，嫩叶也可以。

那么就一起来了解一下南瓜藤到底有什么好处···

南瓜藤的功效与作用

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。

清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

泌尿结石

南瓜藤 泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。

虚劳内热

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

高血压

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

戒烟

适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

调理月经

南瓜藤里的绿色部分的水分，能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜藤煮水来喝。

南瓜藤怎么吃？

南瓜藤可以清炒，可以煮粥，还能开汤，做法都非常简单，是快手菜。

处理南瓜藤，要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来，要剥干净，口感才好而嫩。

脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断，如果不容易断的，就是比较老的部分，可以不要。

南瓜藤的叶子可以摘下来，一边用水冲洗，一边轻轻揉搓，能去掉叶子上的绒毛。

炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

做法：

1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；

2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；

4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；

5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤

材料：南瓜藤、笋干、油

做法：

1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短；

2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；

3、加入笋干，一起翻炒；

4、最后稍稍加点水，炒熟。

上汤南瓜苗

材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块

做法：

1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用；

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；

3、加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

南瓜藤粥

材料：南瓜藤、米

做法：

1、南瓜藤只取茎杆，叶子留作它用;茎杆撕去表面的筋膜，切成小段，洗净，沥干水份备用;

2、剩米饭若干，碾散，放入电饭煲，加适量清水，按煮粥键，煮至出米浆，汤汁略浓稠，关火，下入南瓜藤细丁，搅拌均匀，利用粥的高温，将南瓜藤烫熟即可，微热时，加适量盐调味。

（提醒：虽然南瓜藤有食疗的作用，但不能代替药物）

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