10斤枇杷放多少克川贝熬枇杷膏（一筐枇杷15克川贝一熬一蒸制一瓶枇杷膏）

hello，大家好，我是静静，一个喜欢做美食的全职家庭主妇。夏天天气变化快，容易感冒咳嗽，而且夏天过去就是秋天，秋天是养肺的季节，现在枇杷正当季，静静分享一个自制枇杷膏给大家。

枇杷和川贝都再有润肺止咳的作用，加点甘草，甘草再很多药方里都起到“药引”的作用。

所需原料：

枇杷1000克

冰糖50克

甘草10克

川贝15克

制作步骤：

1.先把摘回来的枇杷倒到大盆里筛选出坏果烂果。

2.枇杷不需要清洗，外皮有一层果粉保护糖分的，洗了就果肉就吸水进去让糖分流失营养口感，把枇杷一颗一颗去皮去果核。

3.把冰糖拿出来称好备用。

4.把剥好的枇杷肉和冰糖倒到雪平锅，没有用普通的锅也可以。

5.加30克水下去让冰糖融化，小火慢熬。

6.准备好川贝15克，甘草10克。

7.把川贝和甘草放入磨粉机打成粉，没有机器就让药店帮忙打。

8.药粉加入枇杷果里翻动均匀继续熬。

9.用手动打蛋器把枇杷肉粘碎一些，不要用料理机，打碎了果肉纤维不好保存影响口感。

10.熬到这样的浓稠度就可以了，我们准备下一步。

11.把枇杷膏放炖盅，启动炖汤程序3小时。

11.3小时后，浓稠艳红的枇杷膏就熬好了。

12.冷却后放入干净瓶子装好，放冰箱保存。

13.日常泡一杯枇杷水，因为放了甘草，清凉润喉带着一丝丝甜，枇杷果肉还是金黄色没有任何添加剂非常健康。

注意事项：是药三分毒，每个人体质不一样，川贝有小毒不适合大剂量和长期使用，如有需要请先咨询专业医师。

我是静静，一个爱做饭的80后妈妈，定期在头条分享原创图文或视频美食，喜欢的话可以关注我！@静静的私厨 #美食# #我要上#

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