斗门旧街有早餐吃吗（斗门故事）

黄杨河奔流入海，不舍昼夜，见证着两岸风物的变迁。

斗门地处水乡，河道阻隔，1965年建县直至八十年代初，交通等基础设施还是非常落后，“出门靠摆渡，无船便无路”， 因此，早期斗门的工厂大都依河而建。

当年出门靠摆渡

经过50多年的建设，井岸城区面貌发生了翻天覆地的变化，曾经高耸的工厂烟囱消失不见，曾经辉煌的皇妹啤酒厂，早已难觅芳踪，原先的厂区变成了斗门区最旺的大信新都汇商业综合体。

原先的皇妹厂区变成了斗门区最旺的大信新都汇商业综合体

贫苦出身

时光溯回上世纪八十年代初，斗门县委、县政府因地制宜，大力推广种植甘蔗，用当时一位老县长的话说，斗门要“托起一捆甘蔗前进”，确定以“糖化工业为中心”的方针，提出建设“一甜，二富，三美”新斗门的口号，制糖工业蓬勃发展。1986 年，全县人均产糖 0.5 吨，成为远近闻名的“甜县”。

白蕉糖厂

斗门虽被誉为“甜县”，但斗门人日子却过得很苦涩，仍然过着千百年来传统的农渔生活，全县除了几间糖厂外，没有一家像样的企业。

斗门县酒厂原貌

意识到“无工不富”的斗门人，在工业基础设施落后，资金、人才缺乏，外界不看好的情况下，想尽办法开办工厂。当时斗门县酒厂有一个员工，他的父亲在广州啤酒厂当书记，通过这层关系加上斗门县外经委全力推动， 1984年，斗门县酒厂与广州啤酒厂达成合作，购进国产二手设备，建成年包装能力1万吨的车间，由广州啤酒厂供应原啤，包装生产“双喜牌”啤酒，并配制“百乐牌”啤酒。

为此，斗门县酒厂专门订购了“斗机1号” “斗机2号” “斗机3号”3艘货船，往返广州、斗门两地运送原啤。

1986年6月，斗门县酒厂引进具有80年代先进水平的丹麦糖化设备和西德包装设备，建成年产能力为3万吨的啤酒生产线，改名为斗门县啤酒厂，生产“皇妹啤酒”。

为什么起名“皇妹啤酒” 呢？其实是受到“蓝妹啤酒”的影响。当时参与起名者讨论：外国人蓝眼睛，他们有“蓝妹啤酒”，中国人黄皮肤，我们也可以有“皇（谐音黄）妹啤酒”。广东有句俗话：“皇帝女唔忧嫁”，“皇妹”也包含了斗门人自立自强，决心产出对标外国名牌、不愁销售的优质产品的美好愿景。

万千宠爱

1988年3月，“皇妹啤酒”荣获世界美食家协会亚洲区啤酒最优质大奖，斗门县啤酒厂再度改名为珠海市斗门县皇妹啤酒厂，生产12°“皇妹啤酒”“嘉龙啤酒”，产品畅销省内及邻省区，部分出口香港。

1988年3月，“皇妹啤酒”荣获世界美食家协会亚洲区啤酒最优质大奖，工厂员工通过单车巡游进行宣传。

1990年，“皇妹啤酒”产销达到顶峰，牢牢占据海南90%以上啤酒市场，在福建省、汕头市等地的市场份额也是名列前茅。

那几年，斗门县领导每年都要率领啤酒厂和相关部门负责人前往海南，到20多个县（市）逐个举办“皇妹啤酒”订货和答谢会。因为斗门拥有名牌畅销产品，斗门县的领导出去也很有面子，海南政协主席、海口市的市长都出席“皇妹啤酒”的推介活动。

在销售旺季，皇妹啤酒厂被许多外地赶来等候装货的大货车团团包围，场面蔚为壮观。远在广州的许多省直部门，特意派人来到斗门，找分管工业的县领导“批条子”，“走后门”优先购买“皇妹啤酒”，作为本单位员工的清凉饮料福利。

那些年，“皇妹啤酒”不但畅销外地，也是斗门本地人至爱。据统计资料，“皇妹啤酒”每月在斗门本地销售达4万箱以上，即是平均每月每个斗门人至少喝了2瓶。

联姻富仕达

时间到了1993年，中国啤酒行业对外资开放，生力、喜力、百威等国际大品牌啤酒强势登陆中国市场，对国内啤酒品牌造成巨大冲击，啤酒行业纷纷“内引外联”，应对市场压力。比如，珠海啤酒厂牵手日本麒麟啤酒，肇庆啤酒厂则嫁接德国蓝带啤酒。

竞争加剧，皇妹啤酒厂面临经营困难。几经辗转，跟澳大利亚富仕达啤酒公司牵手成功。当时，澳大利亚富仕达啤酒是世界排名第四大品牌，实力雄厚，妥妥的“高富帅”。1993年11月，在支付了7000多万“彩礼”之后，富仕达取得皇妹啤酒厂60%的股权，斗门国资保留40%的股权，整体移交外资方管理。

皇妹联姻富仕达，是一桩很成功的谈判。用富仕达公司的“彩礼”偿还工厂债务和补偿下岗员工后，账户盈余近4000万元现金。当时，井岸城区商住地价才170元/平方，几乎可买下半个井岸城地皮。事实上，皇妹集团也想开拓房地产业务，注册了房产开发公司，后来因故搁浅。

富仕达根据国际行业规范制订管理制度，对企业生产设备优化升级，值得一提的是，增设了污水处理车间，污水处理达标后再排放。在这之前，本地工厂环保观念薄弱，沿河工厂都直接将生产污水排放到黄杨河。

富仕达大幅提高员工薪酬，其中普工月薪800元起，而当时，斗门县普通机关干部月薪不到500元。尽管外企工资高，在皇妹啤酒厂员工分流时，很多人还是选择留在国企，不情愿给“鬼佬”打工。

富仕达公司接手开头一两年，依托“皇妹啤酒"之前的销售渠道，加上国际品牌的加持，产销形势向好，最高峰"皇妹啤酒"年销量达4.9万吨。但是，好景不长，在富仕达公司调整产品布局策略后，形势急转直下。

1995年，富仕达公司决定大幅缩减“皇妹啤酒”广告投放，加大富仕达品牌啤酒广告投入，并将产能向富仕达品牌啤酒倾斜。这时候，负责市场营销的X副总向总经理毕嘉利（音译）提出，继续生产“皇妹啤酒”，加推富仕达啤酒，两个品牌定位错开，但未被采纳。

一些经销商拿不到热销的“皇妹啤酒”，供应充足的富仕达啤酒又不好卖，原本忠实的渠道经销商开始动摇了，其它品牌趁虚而入抢占市场，富仕达公司销售业绩每况日下。

多次抗争无效后，一手开拓了"皇妹啤酒"销售版图的X副总心灰意冷，抱憾辞职离开，加剧了富仕达销售业绩雪崩。1996年，珠海富仕达公司全年销售啤酒仅1.7万吨，亏损1亿多元，此后一蹶不振。

珠海富仕达公司向斗门县外经委提出请求，协调已辞职的X副总回归重振销售局面。在原白藤湖国际金融度假村，珠海富仕达总经理毕嘉利，及两位来自设在香港的富仕达亚太总部高管，和X副总闭门谈判，开出薪酬翻倍等优厚条件。此时已在市区一大型国企任职的X副总则坚持，须保证“皇妹啤酒”的广告投放和产能规模，并给予中方销售团队更多的自主权。最后，毕嘉利耸耸肩说，公司发展战略由亚太总部决策，珠海公司只能无条件执行。谈判不欢而散。

在连年亏损的情况下，珠海富仕达公司扛不住了。1998年4月，澳大利亚富仕达公司提出撤资，斗门国资低价回购60%股权。

富仕达作为“男方”还算厚道，几乎是“净身出户”，还有几大罐共数十吨的啤酒也忽略不计，白送给斗门。几可谓“挥一挥衣袖，不带走一丝云彩”。

当然，也不是什么都没有带走，一位担任英语翻译的女孩，和澳大利亚派驻的一位高管擦出爱情火花，结婚后移民海外。这段异国婚姻，算是富仕达曾经联姻皇妹的见证吧。

同年，澳大利亚富仕达设在上海、天津的另3间合资企业也宣布撤资，其抢滩中国市场的行动可谓全军覆没，其中原因比较复杂，大概可以用“水土不服”来概括。

再嫁青岛郎

皇妹啤酒厂回归斗门“娘家”后，重启生产“皇妹啤酒”，但此时的啤酒市场已改朝换代，“皇妹啤酒”风光不再，产销停顿。

急于寻找出路的皇妹啤酒厂，由Z厂长带队到广州拜访珠江啤酒厂，结果坐了半天也没人理，只得怏怏而归。

1999年初开始，国内啤酒大牌如青岛啤酒、燕京啤酒等开启“低成本扩张”模式，大举并购、改造国内啤酒厂。濒临倒闭的皇妹啤酒厂，决定“舍近求远”到青岛碰碰运气。

在青岛啤酒总部，Z厂长一行受到热情款待，受宠若惊，豪爽的青岛人把斗门来的一帮人全喝倒了，约定择日到斗门实地考察商谈收购事宜。

从青岛回到斗门后，Z厂长他们犯愁了。过几天青岛人就要来“相亲”了，此时皇妹啤酒厂已处于停产状态，机器蒙尘，人心涣散。

不行，得让机器转起来，可是，皇妹啤酒厂早已债台高筑，银行不肯贷款，县里各部门也借不到钱，从哪里来钱买生产原料呢？怎么办？最后，Z厂长他们找到"皇妹啤酒"经销商李氏兄弟和另一家公司，商定由他们借钱给厂里购买原材料，生产出啤酒后以成本价卖回给他们，抵消借款。

说干就干，车间的灯亮了，机器动起来了，厂区的酒香又弥漫了。厂里还发动党员、团员突击义务劳动，清理垃圾杂物，整理厂区绿化，厂容厂貌焕然一新，一派欣欣向荣景象。

几天后，青岛人上门实地考察，一见钟情，这门亲事很快就定下来了。

1999年9月9日（寓意长长久久，白头偕老），青岛啤酒公司送来3000万元“聘礼”，取得皇妹啤酒厂60%股权，斗门国资保留40%股权。

作为国内啤酒行业百年豪门“富二代”，青岛啤酒为何看上“二婚”的皇妹？据说原因有三：一是皇妹啤酒厂经过富仕达公司改造，设备、生产工艺比较先进，比如所有巨型发酵罐全是不锈钢的；二是富仕达公司留下了100多名训练有素的产业工人；三是青岛人把用于酿造"皇妹啤酒"的黄杨甘泉悄悄拿回去化验，发现竟然比青岛崂山矿泉水的水质还要好。

青岛啤酒并购皇妹啤酒厂之后，进行一系列改革，中层以上干部全员竞争上岗，产能多次扩张。在产品布局上既保留本土知名的"皇妹啤酒"，又推出名牌产品青岛啤酒系列，双线开花，产销两旺。2009—2010年度，利税超2亿元，位居当年斗门区纳税大户榜首。

2005年初，珠海青岛啤酒公司启动产品品牌切换计划，用“青岛2000”啤酒切换“皇妹啤酒”，最后用“青岛经典”啤酒完全取代。到了8月份，“皇妹啤酒”即将停产，退出市场。这时候，井岸各大酒吧、KTV纷纷打出“最后一批皇妹啤酒”的横幅，吸引了大批有“皇妹啤酒”情结的本地人前往消费，对酒抒怀，和陪伴走过青春岁月的“皇妹啤酒”告别。

2011年10月，由于斗门区工业产业布局调整的需要，珠海青岛啤酒厂从原来位于井岸大桥边的位置搬迁至富山工业园，产能提升至年产45万千升，开始了新一轮的发展。

位于富山工业园的青岛啤酒厂区

青岛啤酒扎根斗门21年，累计实现税收超23亿元，年均税收超亿元，稳居全区纳税大户前列，为斗门区社会经济发展作出突出贡献。

“皇妹”去哪了？

“皇妹啤酒”虽然消失在人们视野，但她的血脉仍在珠海青岛啤酒身上延伸，仍在源源不断地为斗门贡献税收。诚然，曾经辉煌的“皇妹啤酒”品牌价值逐渐弱化最后完全消失，是斗门人尤其是斗门老一辈工业人心中永远的痛。

“皇妹啤酒”虽然已经成为历史，但“皇妹”这个品牌并没有消亡。1999年，国企斗门县酒厂改制，成立珠海市名纯酒业有限公司，持有“皇妹”商标。如今，市面上仍有“皇妹”白酒在售，栖身寻常百姓家。

几年前，一位斗门知名网友在微博发帖，反映之前竖立在皇妹啤酒厂花园的皇妹雕像，被随意遗弃在井岸大桥底荒地上，有伤斗门人民感情。后来，斗门区委宣传部协调区市政园林处，将雕像移至桥苑公园内妥善安置。

也许是皇妹雕像跟影视作品中观音菩萨样子有点像，不知什么时候开始，雕像底座多了一些小型观音、关公的陶瓷雕塑，常有本地阿婆阿婶前来供奉祈福。

每年12月15日，以当年皇妹啤酒厂包装车间姐妹们为主的一群人，都会相约到皇妹雕像前集中，为“皇妹”庆祝生日，一起回忆峥嵘岁月。为此，他们专门建了一个“皇妹情怀”微信群，目前有100多人。

对这些皇妹啤酒厂的老员工来说，皇妹雕像是他们唯一的念想，是斗门人自力更生、开拓工业的图腾，镌刻着斗门老一辈工业人实业兴县的梦想和荣光。

小美采访手记

↑↑↑小美和部分受访者合影。左二：原珠海市政协秘书长邝国成；左三：原斗门区政协主席黄景湖，曾任斗门县经委、外经委主任及分管工业副县长；左四：原皇妹集团总经理陈卓幸。

建县初期的斗门，偏居一隅，一穷二白，只能靠渡船和外界联系，被称为珠三角的“西伯利亚”。

怀着“工业兴县”梦想的斗门老一辈工业人，以滚石上山的勇气，艰苦创业，跌跌撞撞，有失败教训，也有成功经验。

数十载栉风沐雨，几代人筚路蓝缕，斗门工业产业走过了从无到有、从有到强的坎坷历程。今天的斗门，已奔跑在高端、智能制造的康庄大道上。而斗门老一辈工业人，正是这条大道上的铺路石。

向斗门老一辈工业人致敬！

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