正宗芝麻火烧怎么做好吃(咸香芝麻火烧这样做百吃不腻)

正宗芝麻火烧怎么做好吃(咸香芝麻火烧这样做百吃不腻)(1)

咸香芝麻火烧。我觉得其实就是黄桥烧饼啦,只不过各地对烧饼的叫法都不一样而已,这次做了咸口的,满足家人不同的口味。西式口味的蛋糕面包吃多了,来点接地气儿的吧,中式餐点也不错哦。

By 清风徐来XQ

用料

  • 中筋面粉 115克
  • 水 60克
  • 白糖 10克
  • 玉米油 15克
  • 油酥
  • 中筋面粉 80克
  • 玉米油 35克
  • 盐 3克
  • 表面装饰
  • 水 适量
  • 芝麻 适量

做法步骤

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1、首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。

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2、油皮材料全部放入面包机桶内,揉至出膜状态。盖保鲜膜醒发30分钟。把油皮面团揪成10个小剂子,油酥也揪成10个小剂子。

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3、油酥材料放盆里,揉成团。也揪成10个小剂子。

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4、用油皮包住油酥。

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5、收口捏紧。

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6、依次包完

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7、取其中一份擀长。

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8、再卷起来。

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9、依次卷好后盖保鲜膜醒10分钟。

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10、醒好后将面团再次擀长。

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11、卷起来。

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12、所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。

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13、取一份擀长,然后撒适量盐和切碎的香葱。

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14、从下方三分之一处往上折,再从上方三分之一处向下折。

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15、继续擀成长方形。

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16、表面刷一层薄薄的全蛋液。

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17、然后撒上白芝麻,用手压紧。依次放烤盘里,烤箱210度,上下火,中层,烤13分钟左右即可。

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18、成品图

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19、成品图

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20、成品图

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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