顾客火锅店吃出虫子（一全国连锁火锅店天降老鼠砸到人）

极目新闻记者 石倩

正在火锅店高高兴兴吃火锅，突然被天花板上掉落的老鼠砸到，把在场食客吓了一大跳。12月7日，说起发生在谭鸭血老火锅武汉汉街店的这一幕，食客刘女士依然很震惊。

火锅店天降老鼠砸到顾客

12月7日，极目新闻记者辗转联系到拍摄视频的网友刘女士。刘女士告诉记者，她并不是当事人，而是被老鼠砸到顾客隔壁桌的客人。4日晚7时40分，刘女士和朋友进店就餐，大概吃了三分之一的菜品。当晚8时左右，一只老鼠从天花板上掉下来，砸到隔壁桌的一个女生身上，把在场的顾客都吓了一跳，有女生发出尖叫，还有人惊叹“还是活的”。过了1分钟左右，一位餐厅工作人员就把老鼠扫走了，“老鼠扫走的时候，还在动。”刘女士称。

刘女士拍摄的视频截图

大概又过了5分钟，店长来到被老鼠砸到的顾客桌前，说要送几份菜给当事人，当事人拒绝了。刘女士听到，双方商量后达成免单的处理结果，那位女生和朋友就离开了。

又过了10分钟左右，店长抱着好几瓶可乐，来到老鼠掉落附近的几桌客人面前，挨个给客人送上可乐，并解释称是餐厅消杀后死掉的。

“在场的客人明明看到老鼠是活的，我拍的视频也可以看到老鼠还在动。”刘女士说，店方的解释无法令人信服，她们还怀疑自己的菜品在后厨被老鼠爬过，“看到有几桌客人菜没吃完就走了，我们也没吃完菜，付款后就离开了。”

刘女士说，在外就餐多年，还是第一次看到餐厅有老鼠掉下来。此前也听说过，其他城市的谭鸭血门店被食客曝光火锅里有蛆虫。此外，刘女士将视频发布到网上后，不少网友评论，餐厅有老鼠是常事，并不少见。“餐厅出现老鼠，这么严重的食品安全问题，却被不少网友认为习以为常。”这一点令刘女士感到吃惊。

工作人员称不排除老鼠从隔壁爬过来

12月7日10时30分，极目新闻记者来到谭鸭血老火锅汉街店，店长董女士告诉记者，当日被砸顾客是团购的一个148元的套餐，由于无法网络返款，董女士直接给顾客现金，为其免单。

刘女士付款的账单

事情发生后，店里也第一时间联系了除四害的公司。12月5日，该公司已经到餐厅进行了消杀工作。

“我们除四害消杀工作，夏季每月进行两次，冬季每月进行一次。”董女士拿出手机拍摄的合同展示给记者看，记者看到该店最近的一次除四害消杀是11月26日。

刘女士付款的账单

店里另外一位工作人员表示，不排除老鼠是从隔壁爬过来的，已经在店里四处检查有没有漏洞，好及时填补处理掉。

记者在微博上看到，12月6日晚间，@谭鸭血老火锅 微博发布致歉声明，对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应。

声明称，近日，门店进行了常规的鼠害消杀处理，消杀期间，出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理，对顾客进行安抚和免单，并及时进行了全面排查和隐患整改。此事发生后，当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查，未发现门店有食品安全卫生问题。

谭鸭血就天降老鼠砸到食客致歉

该给不删视频的刘女士点个赞

极目新闻评论员 屈旌

近日，湖北武汉。网友刘女士爆料称，她和朋友吃谭鸭血老火锅时，一只老鼠从天花板掉落，砸在一名食客身上。随后店员淡定扫走老鼠，并无解释。刘女士将视频发在网上，引发关注，有火锅店工作人员曾私信沟通删除。随后，谭鸭血发布致歉声明，并表示监管部门已介入。

本来好好的，吃着火锅唠着嗑，突然天降一只大老鼠，也是够吓人的了！老鼠传播疾病，是四害之首，餐馆里有老鼠，本身就给人一种不干净，不卫生的印象，从天花板上掉下来，更让人胆战心惊。那下面是可以沸腾的火锅啊！万一掉进锅里，恶心人且不说，溅起热油伤到人可就糟糕了！

事发的当下，店家其实就想息事宁人，给被老鼠砸到的顾客免了单，还给附近的几桌客人送了可乐，解释称老鼠是消杀期间死掉，然后掉下来的，这意思是，天降老鼠，是因为消杀工作做得好，做得彻底，这样的理由，如果公开出来，显然是很难服众的。

刘女士也是个较真的人，因为无法相信这样的解释，内心也觉得食品卫生安全无小事，所以选择拍摄视频曝光，事后工作人员找到她，说要给她免单，让她删除视频，也被她拒绝。她的回复也是有理有据，食品安全问题不是私人纠纷，事关公众的身体健康和生命安全，她不希望身边的人吃出问题，这是很朴素的正义感和责任感。祸患常积于忽微，试想，如果每一次微小的线索，都被这样私了、掩盖，那么有很多严重的问题，社会公众就根本无从得知，又何以维护自身的合法权益呢？

对于“谭鸭血”来说，要求删除视频，息事宁人，可能是为了维护品牌形象。但是品牌形象不是靠“捂嘴”捂出来的，而需要在日常经营中严守安全底线，提高服务质量，持续为消费者提供健康、美味的食物，热情真诚的服务，一点一滴塑造出来的。金杯银杯不如老百姓的口碑，出了问题不及时上报，主动排查整改隐患，而是先想着“公关”删帖，掩盖事实，这个态度就不大对。错了就是错了，知错就改，说不定还能靠着“老品牌”积累的口碑，挽回一些信任，非要等到事情发酵了，监管部门上门了，再来道歉，再来说怎么处理，实在是有点“鸵鸟”了。

所以，应该给坚持不删帖的刘女士点个赞，曝光餐厅的食品卫生安全问题，并不是针对某个餐厅，而是对整个餐饮行业提出警醒：大家都看着呢，对安全上点心！也唯有形成人人关心食品卫生安全，人人都是安全监管员的氛围，才能充分发挥群众监督的力量，让违法违规行为无处可藏，守护我们大家舌尖上的安全。

来源： 极目新闻