柬埔寨最大的饭店和菜品（这个饭店把整个柬埔寨搬进了大北京）

这个国度有着被誉为东方四大奇迹之一的吴哥窟，而当地的美食有着可以与吴哥窟中的佛像所媲美的精致，每个去过的人都对这个国家的美食赞不绝口。

而在北京，东南亚的馆子可以说是很多了，但是专注做柬埔寨的简直凤毛菱角。这回，民族饭店借“东盟美食节-奇迹王国”活动不仅从柬埔寨空运了食材，连大厨都是从柬埔寨空运过来的，力求给大家带来最正宗的高棉风味。当然小编说了不算，在柬埔寨美食节正式开幕的晚上，我们浩大的品鉴团也有幸来到了现场，来看看我们的美团点评品鉴团怎么说？

「 达人1号：暗影飞尘 」

在美食节的这一个月，每周五都有来自柬埔寨留学生们的倾情献舞：身着柬埔寨民族服饰的姑娘们举手投足之间都展示着这个来自东南亚神秘国度的独特韵味。

除了热闹的开场舞，在餐厅里也有一个表演区域，让就餐的客人们可以一边享用美食一边欣赏柬埔寨留学生们带来的民族舞蹈，尽管举手投足之间还能看到到她们羞涩的小表情，但也因此让人感受到真实。

现场还有很多来自柬埔寨找家乡味的朋友，还有什么比这更好的了解柬埔寨文化第一手资讯的渠道呢。

柬埔寨特色歌舞结束之后柬埔寨特邀厨师以及民族饭店的主厨还会为大家送上特色小吃。

蜜汁南瓜搭配炒蛋，点缀上一两片薄荷叶，再淋上一层炼乳，味道诱人的同时在颜值上也丝毫不落下风！

现场还准备了许多水果串，我当然知道能直接吃，不过~旁边还有一台巧克力瀑布机，把水果串浇上一层热巧克力，然后迅速在冰水里冷却几秒，再拿出来，便是新鲜的巧克力水果夹心！巧克力的香甜搭配水果的清爽，只让人停不下来呀！

香嫩的鸡肉包裹着芝士，搭配柬埔寨特色的调料，看了一眼就完全不能抵抗肉的诱惑！

喜欢吃海鲜的童靴，扇贝、大虾随你选，都是新鲜空运而来，有什么借口让自己的肚子受委屈呢？

「 达人2号：你们的薯干小公举 」

感觉北京很少有柬埔寨菜诶，这也是我第一次吃！而且是自助的形式。

【牛肉沙拉】牛肉厚实又软嫩，重点是酱汁非常好吃！酸甜口带着一点辣，清爽开胃，我和薄荷（达人4号）都超爱！

【咖喱牛肉】柬埔寨的咖喱椰浆味非常浓，微微带点辣很提香，这个调味我喜欢，牛肉炖的超级软烂，还有红薯芋头也是软糯入味，吸满汤汁简直比肉还要好吃啊！

【咖喱蔬菜】里边超多大块的红薯！简直是为我准备的hhh一块一块吃到停不下来

【柬埔寨特色蒸鱼】调味用的香料非常有特色，是我从来没吃过味道，不知道是什么鱼，但没刺 肉质非常嫩深得我心~

【椰奶南瓜】南瓜口感粉糯，绵密扎实我超爱！里边是加了椰浆蒸的蛋羹，软嫩香甜，太合我口味！我连着吃了三盘。

除了以上比较特色的，还有各种中西式招牌菜，鱼生刺身、清蒸鲈鱼、葱油青口贝、白灼虾……就不说了味道都差不多，重点表扬一下牛肉卷、糖醋小排和培根芝士鸡肉卷，甜品就推荐椰浆xx玉米了，微甜带着浓浓的椰香，清爽不腻非常好吃~总之一顿下来感觉还是蛮合胃口的！

「 达人3号：京城美食资讯 」

来这儿让你不出北京就能享受地地道道的柬埔寨特色美食，还有柬埔寨特色的舞动吴哥Performing Arts的传统舞蹈。

酒店的磨坊咖啡厅也经过了特别的布置，有椰树和柬埔寨的风情画。

饭店开幕邀请了柬埔寨专业级厨师确保烹饪手法原汁原味和地道的口感.所用食材和调料统统都有柬埔寨空运北至北京， 推荐：海鲜沙拉、菠萝鸡肉沙拉、柬埔寨风味蒸鱼、咖喱蔬菜、大蒜秋葵。

「 达人4号：薄荷在路上 」

西长安街边上矗立着的这栋复古典雅的酒店大名真是如雷贯耳啊！作为一个标准酒店控，他家的整体建筑风格和大堂陈列都是我个人非常爱的复古风。

磨坊咖啡题是酒店自助类餐厅，近一个月都在做“柬埔寨美食节”主题分享。柬埔寨大厨亲临现场控制菜品。每周会有不同的表演环节。我们赶上的是舞蹈表演，整个用餐氛围都沉浸在热情洋溢的东南亚歌舞之中，非常惬意了。

餐品质量也是不错的。开胃菜最爱青木瓜牛肉沙拉。半熟牛肉的粉红切面特别美，青木瓜搭配酸辣汁调味带有一丝丝脆脆的清爽。强烈推荐用这道来开餐，绝对食指大动。

主菜方面的咖喱沙爹牛肉很地道。牛肉炖煮的入味儿带一点绵绵的细碎特别香。

甜点部分钟情于椰汁木瓜羹。椰奶清甜木瓜软糯搭配嫩嫩的蛋羹非常完美了。嗲嗲的甜丝毫不腻。

除了这些柬式特色，星级酒店自助的基础海鲜也算是达标的。种类虽然不多但胜在新鲜。尤其青口贝给了两种不同做法，挺有心的。

看了他们的推荐，你们想好自己要吃什么了吗？再啰嗦一句，这样一个全方位的柬埔寨美食体验，只有1个月的时间，整个活动持续到6月31日，午餐158一位，晚餐原来是188一位，为了让更多人品尝到纯正的柬埔寨美食，晚餐价格调整至128元/一位，每周还有不同主题的舞蹈表演、竹艺DIY活动，想不出国门体验到最纯正的高棉风情，小编只能帮你们到这了。