怎样做百香果柠檬蜂蜜（自制百香果柠檬蜂蜜水）

百香果享有“果汁之王”的美誉，含有多种维生素，有多种食用方法：

①、直接鲜食：将百香果剖开后，用小勺子挖出里面的果肉直接食用；

②、制成果汁：将百香果剖开后，用小勺子挖出里面的果肉舀入杯中，加入适量的白开水，因百香果偏酸，如果怕酸的人可加少许白糖或蜂蜜调整甜度，将其搅拌即可得到一杯色香味俱佳的营养果汁。

而柠檬享有“西餐之王”美誉，富有维生素B1、维生素B2，维生素C，具有活血化瘀的作用，有美白瘦身的功效，与享有“果汁之王”的美誉的百香果搭配，再加入适量的蜂蜜水，可制成更加芳香可口的饮料——百香果柠檬蜂蜜水，这是一款在饮料店里可经常看到的网红饮品，但是外面卖的饮料，含糖量都是很高的，还不如自己DIY，味道更佳。

一、食材准备

百香果10个，柠檬2个、蜂蜜适量，一个玻璃杯

二、开始制作

①、清洗玻璃杯：先把玻璃杯清洗干净，做的时候玻璃杯里不能有水，所以玻璃杯反复冲洗干净后，要倒放控水备用或用纸巾吸干水分。

②、清洗柠檬：在柠檬表皮上抹一层食用盐，搓几分钟后，用清水冲洗干净，也可以用小牙刷反复刷洗。

③、切柠檬片：将清洗干净的柠檬切成薄片，大概2毫米厚，去掉里面的籽，切好后放在玻璃瓶里，再倒入适量蜂蜜。

④、取出百香果的果肉汁：将百香果从顶部切开一小部分，可以看到里面满满的果肉汁，用小勺子将里面的果肉挖出来，放入玻璃杯中。

⑤、重复3-4步骤：再继续切开柠檬，放入蜂蜜，再放百香果果肉，一层柠檬一层百香果一层蜂蜜，这样做的目的是保证百香果果肉和柠檬能够更好地稀释在一起。

⑥、冰箱冷藏：做好之后不要直接喝，放在冰箱里2-4个小时，这样更加美味。可以提前准备好一些冰块，喝的时候可以加入适量冰块，特别好喝。

①、百香果汁在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象。

②、由于百香果酸性比较高，有胃炎或是胃溃疡的人最好不要食用。

③、柠檬要去籽，不然会有苦味。

本文为“爱下厨的文艺设计师”的图文原创。

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