香肠抱蛋做法窍门（香肠抱蛋的制作方法）

香肠先煮熟，在切片备用面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊，然后再加点水将面糊稀释，今天小编就来说说关于香肠抱蛋做法窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!

香肠抱蛋做法窍门

香肠先煮熟，在切片备用。

面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊，然后再加点水将面糊稀释。

鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入葱花、盐，最后拌入面糊搅匀。

锅烧热，用刷子在锅内刷一层油，倒入面糊，拿起锅子慢慢向四周摇晃，摊成一个圆形的大蛋饼。

趁半凝固的时候贴入香肠片，接着继续慢火煎。

凝固后可以翻过来煎半分钟即可关火。