烤脑花正宗的做法（美味烤脑花）

今晚霸气的烤了两头猪的大脑来吃，今天小编就来说说关于烤脑花正宗的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

烤脑花正宗的做法

今晚霸气的烤了两头猪的大脑来吃。

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之前在外边吃烤脑花，26大元一个左脑或右脑，吃上两付脑花，得花上上百大洋。

印象中猪脑好便宜的，一看这么贵，份量还那么一点点，扣扣搜搜的点了两份，四个人一人品尝了点，味道还是不错的。

想着自己买点来烤，网上搜索一通，有冰冻发SF的，但评论区总有那么几个不新鲜的差评。如果食材不新鲜，就算大厨也回天无力，何况我这个新手。

去万能的姐妹群说了下，想做烤脑花吃，怎么才能买到这种小众的新鲜食材，于是在大家七嘴八舌间，有帮忙网上搜的，有说之前在某大妈偶遇过的，有说找卖肉的预约的。

感觉预约办法最好，速度快，食材有保障。昨天晚上就给经常去市场帮忙带菜的热心邻居说，有新鲜脑花帮忙带两付。

食材太小众，他之前没带过，不是很确定，回复说有去看看。

今天早上，收到回复，两付脑花已带回来，共14大元。

下午早早回来，照网上的做法，先去除脑上的血膜，冲洗干净，剁蒜末，姜末，加上生抽，盐，香辣调料，放锡箔纸上开烤，三十分钟左右，揭开踢纸，香味扑鼻，成品出炉。

第一次做，器皿差了点意思，卖相嘛一般般，味道是真的不错哦。

美食当前，怎么能不配一杯酒呢，吃一块入口即化的脑花，喝一口酒，美味就要慢慢的品。

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