十大最佳润肺去火食物排行（第二波感染来袭）

马上就要临近春节了，春节是中国人的传统节日,也是一年中最隆重、最喜庆、最盛大的节日。不管是老小的都盼望着过春节，可是今年的春节和往年不一样，专家称春节期间人员流动性大，也是第二波病毒感染的高发期。

期间建议大家少聚集，特别是一些有基础病的中老年人，免疫力相对来说比较低，除了做好个人防护以外，还要注意保暖身体避免感冒，感染其他的呼吸道疾病。

尤其是在饮食上，要多食用一些“养肺润肺”的食物，冬天天气干燥，特别的容易引起肺部的不适，建议大家多吃一些润肺，清肺，清热解毒的食物，可以起到抵御病毒的作用，张宏文教授再次提出，危机并没完全解除，必须做好个人防护，合理搭配好一日三餐，预防被病毒二次感染。

推荐食谱：【凉拌木耳】

准备一些木耳，放到一个能密封的容器里，加一勺白糖，加一勺淀粉，倒入多一点的温水。

盖上盖子密封好，再不停的来回摇晃，很快木耳就泡发好了，加清水抓洗几下即可。

锅里水开，倒入木耳煮两分钟，煮熟后捞出沥干水分。

准备半个洋葱，切成细丝，红辣椒半个，同样切成丝，放入木耳中。

加入一勺盐，两勺白糖，两勺香醋，一勺香油，一勺辣椒油，抓拌均匀，加一把花生米，香菜。

抓拌均匀后即可装盘，凉拌木耳就做好了。

推荐食谱：【清炒藕片】

准备一块莲藕，削去外皮，用清水清洗一下，去掉两头，侧着先切一片，再改刀切成直刀片，叠起来再切两刀，装入大碗中，加入清水没过莲藕，加入一点白醋，防止氧化变黑。

准备半片大红椒，去籽切条，再切成菱形片，装入碗中备用。

准备一块去皮的生姜，切成薄片，和红椒放一起。

准备几个小葱，切成葱段，装入小碗中备用。

准备两个蒜子，切成蒜片，和生姜片放一起。

莲藕也泡好了，抓洗几下，捞出来控干水分，锅中水开后，把莲藕倒进来，焯水两分钟，焯好后直接倒到漏勺里面，漏干水分。

锅中加入食用油，油热之后，把姜蒜片加进来，煸炒出香味，把藕片倒入锅中，开大煸炒一分钟，炒至8成熟就可以了，加入一勺盐，一勺白糖，把红椒片加进来，翻炒均匀。

出锅前来点白醋，加入水淀粉勾个薄芡，把葱蒜倒进来，翻炒均匀，一道清脆爽口的清炒莲藕是做好了。

推荐食谱:【素烧冬瓜】

准备一块冬瓜，外皮切掉不要，切成小块，改刀切成长条，放入碗中备用。

准备半根胡萝卜，去皮后切成厚片，改刀切成小条，放入碗中备用。

准备几瓣大蒜，用刀拍碎，改刀切成小块，倒入碗中备用。

准备几个青辣椒，对半切开，把辣椒籽取出来，切成细丝，放入碗中备用。

准备一把小葱切成葱段，倒入碗中备用。

准备一个小碗，加入一勺食用盐，一勺白糖，一勺鸡精，一勺玉米淀粉，再倒满一小碗清水，搅拌均匀，放一旁备用。

锅中的水烧开，加入一勺食用盐，加入几滴食油，把胡萝卜放入锅中焯水。一分钟之后，把冬瓜也放进来焯水，两分钟之后，控水捞出来了，放到凉水里面过凉，再控水捞出来，放到碗中备用。

起锅，加入少量的食用油，油热之后，把蒜末放入锅中，炒出蒜香味。把冬瓜，胡萝卜全部放进来，快速的翻炒。一分钟过后，把青椒也加进来，加入调好的料汁，快速的翻炒均匀。

把葱段也加进来，翻炒均匀就可以出锅了，盛出来装入碗中，一道素炒冬瓜就做好了。

结语：

冬天天气干燥，特别的容易引起肺部的不适，建议大家多吃一些润肺，清肺，清热解毒的食物，可以起到抵御病毒的作用。

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