苹果和大米小米一起煮好吗（苹果跟小米一起煮）

苹果跟小米一起煮，隔三差五喝一碗，气色好营养丰富

小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素，它的蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

一般我们吃小米都是用来熬粥，因为小米粥的确是有养胃的功效，一般我们在术后修养之类的，医生也是会建议大家多喝小米粥的，不过今天我做的这个小米粥一点也不普通，我加了山楂还有苹果。苹果含丰富的糖类，以及蛋白质，还含有多种维生素以及微量元素。

这样做出来的小米粥可不仅仅是味道好，还能够帮助孩子增加食欲，做法简单，营养丰富，口感也非常的好，小米也属于粗粮， 常吃粗粮能帮助消化系统运作，让消化系统发育更快更完善。宝妈们快快学起来吧，做给家里面的孩子吃。

【菜名】：山楂苹果小米粥

【食材清单】：小米，山楂，清水，苹果，冰糖。

【烹饪步骤】：

1、将一会要用到的食材都准备好，要是买不到新鲜的山楂我们还可以用山楂果脯或者是山楂小方之类的食材来代替。

2、 把山楂的核去掉，把苹果去皮了以后去核切成小块，要是给家里面的小孩子吃的话，就要尽量把食材都切成细一些，碎一点，山楂尽量不要放的太多了，苹果最好也选用新鲜的甜苹果，这样就是酸甜结合，要是苹果酸，山楂也酸，这个粥就没法喝了。

3、 准备好砂锅，在里面加上足够量的清水，等水烧开了以后把小米倒进去开始熬煮，如果中途还需要再加水的话，一定要加热开水才行。

4、 随后我们再将苹果粒还有山楂用小火煮，煮个大约20~30分钟，具体煮的时间还是要根据自己喜欢的软糯程度来调节，期间我们一定要偶尔的搅拌一下锅底，避免出现溢锅或者是糊底的情况。

5、出锅之前要10分钟之前可以加上少量的冰糖来调味，也可以不加糖，自己出锅之前可以尝一尝。如果喜欢喝稀粥的话，可以马上盛出一碗，这个时候开盖会看到小米粥已经出了厚厚的米油，你会闻到一股浓浓的米香，吃到嘴里还有淡淡的苹果清香，因为苹果自带甜味，所以口感也会有淡淡的甜香味！如果喜欢喝稠一点的粥，那就让粥再多焖一会，小米慢慢吸收水分会一点一点变稠的。

【小贴士】：

1、熬粥秘诀:小米一定要水开之后再下锅！大火煮开！这样煮出来的粥比较浓稠。

2、可以根据自己喜好再配点红枣，桂圆，枸杞什么的食材。

3、如果要用到绿豆，红豆等比较难熟的食材，可以将食材先浸泡一两个小时再使用。