好看又不容易胖的美食（不光娱乐圈撞脸）

明天就是腊八节，又可以美美地喝到腊八粥了。

什么，你说平时喝的八宝粥就是腊八粥，那你真是图样图森破。腊八粥与八宝粥虽然相似，其实是有区别的。

就像王力宏、赵又廷、蒲巴甲，让脸盲患者头疼；董璇、佟丽娅站一块，普通人都要怀疑人生，不光是娱乐圈，餐饮圈里也有一些美食，让人傻傻分不清。

腊八粥/八宝粥

腊八粥是腊八节的食俗，腊八节则是古代蜡祭的遗存。

吃腊八粥的传统由来已久，在清朝的时候吃腊八粥更是皇宫盛事，当朝皇帝会给大臣赐腊八粥，老百姓则会准备腊八粥祭祀先祖，赠送亲友。佛门也会把粥送给穷苦人家，逐渐成为一种传统。

本质上，腊八粥不是八宝粥，腊八粥有着丰富的文化内涵和饮食风俗，配料也因各省市产出作物不同而有所差异，特定在腊八那天食用。

而八宝粥以滋补为主，可以常年食用。

米粉/米线

米粉、米线都是我们生活中经常接触的食物，虽然经常被弄混，它们之间还是有不少区别的。

外型上，米粉相对米线来说会粗一些。口感上，米线讲究“水灵筋骨”，米粉强调“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。

米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成，形状包括条状、丝状等。米粉不一定是圆柱形的，还有别的形状，而米线就是线状的。

兰州拉面/菌菇拉面

说起兰州拉面，自然是无人不知无人不晓，作为与黄焖鸡、沙县小吃并列的中国三大小吃，尽管依旧被兰州人吐槽，但遍布中国大街小巷的兰州拉面馆，早已深深扎根于国人的认知中。

或许是因为升级前与兰州拉面的关联，升级后的百宴菌菇拉面偶尔也会被人误解，实际上现在的菌菇拉面与兰州拉面早已有了巨大差别。

一个重要差别是不再使用拉面剂，选用天然面粉，加上野生菌熬汤，健康拉面俨然已成为菌菇拉面的新标签。与兰州拉面，差别已不止于味道。

关东煮/广州牛杂

广州牛杂是一道岭南小吃，深受许多上班族喜爱。广州牛杂与关东煮看起来差不多，基本都是牛杂豆腐海带之类的东西，很多人都表示分不清。

其实，关东煮讲究干净清淡，而且是分开煮的，汤里面很少有浓浓的酱料，而广州牛杂里面的配料看起来更多，口味更重一些。另外，广州牛杂讲究的是牛内脏部位，而关东煮除了牛杂还有很多种类的丸子。

馄饨/云吞/抄手

馄饨源于中国华北地区，经千百年演变，形成了独特的风格：馄饨皮多为正方形，皮薄，多带汤煮，并且常会在汤里面加蟹黄粉、虾米、葱花等，以提升鲜味。

抄手、云吞、馄饨其实算是同一种美食，是不同地区的叫法，但也结合地方特色进行了改变。

抄手是四川地区的叫法，抄手下锅煮后捞出，拌上蘸酱食之，或者往带汤的抄手里加一勺油泼辣子，一碗美味诱人的红油抄手就诞生了。

云吞则是南方、广东地区的叫法，这些地区因盛产海鲜，常会在云吞汤里加入蟹粉、虾米或者以新鲜的海鲜熬汤来煮云吞，进而诞生出云吞面。