厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)

大家好,我是广西三哥。

今天我们来讲讲饭店专用炒菜炉的维修技术,讲讲他的工作原理,还有他的常见故障维修方法。

图一是一台饭店用的炒菜炉,单灶,故障是不能点火。

厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)(1)

图二师傅正在进行检测

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图三,正面是两个开关,一个电源开关,一个是点火开关。

厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)(3)

图四,如下图有三个开关,左边的是火种阀,右边是主气阀,下方还有一个风门调节开关。

厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)(4)

图五,风门调节开关

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图七,鼓风机上方,电机旁有一个黑色的是电容器,当风机不转时,很大可能是它坏了,故障率高。

厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)(6)

图八,鼓风机是用220伏交流电压的,炒菜的火那么猛,全靠它。

白色接了6条线的是点火开关,是无锁开关,按下去时导通,松手不导通。

厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)(7)

图九,是点火器,是用220伏供电的,也是易坏件,坏了直接更换的,市面上少货,要网购。

厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)(8)

以上就是整个炉的所有电子零件了,就这几个零件组成的点火系统,非常的简单的。

图十,是一根不锈钢的管,是主气管。

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图十一,气体和鼓风机的风一起送往炉面燃烧。

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介绍完成后再讲解一下工作原理。

打火步骤:按下电源开关后鼓风机开始运行,点火开关也开始有220伏电压过来了。

拧开火种阀后就可以按下点火开关了,这时接通220伏电压到点火器,点火器点着火种,火种燃烧后就调节右边的火力开关,这时就完成了点火过程了。

了解完成后大家都知道怎么样修了,就那么几个零件。

点火器如果一时找不到原装点火器,可以用热水器的点火器代替的,亲测好用。

如图,用一个手机充电器供电给热水器的点火器即可,其它故障过于简单的我就不讲了,没意思。

厨房光波炉故障维修(饭店专用炒菜炉的工作原理与维修)(11)

好了,本文章就教到这里了,关注点赞一下,下一文章:拆解一台价值十万块钱的高档音响。

原创文章,谢谢阅读。

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