银耳猴菇煲汤的做法（大厨教我的猴头菇炒银耳的做法）

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银耳猴菇煲汤的做法

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用料

猴头菇 30克

银耳 30克

大葱 15克

花生油 15克

六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、猴头菇和银耳用清水泡发。

3、将泡发的猴头菇和银耳清洗干净后切开，大葱切碎备用。

4、热锅热油放入葱花爆香。

5、放入猴头菇和银耳，加入一勺六月鲜10克轻盐原汁酱油翻炒三分钟。

6、出锅装盘。

7、成品图。

小贴士

泡发的猴头菇需要多清洗几遍并挤干水分。

猴头菇的营养功效

1.降低胆固醇

猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。

2.增强免疫力

猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。

3.抗癌抗癌

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

4.养护肠胃

具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。

5.抗衰老

猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。

猴头菇的营养价值

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